1. صفحه اصلی
2. محصولات
3. مواد اولیه صنایع آرایشی بهداشتی
4. مرطوب کننده ها
5. اسید لاکتیک
6. تولید اسید لاکتیک

تولید اسید لاکتیک

نام محصول : اسید لاکتیک
شماره : CAS: 50-21-5
فرمول : C3h6o3
مشخصات / خلوص : 99٪ حداقل
شکل ظاهری : پودر سفید
کاربرد :  1، مواد غذایی فایل. 2، مراقبت های بهداشتی

اسید لاکتیک اغلب به عنوان مواد افزودنی غذا یا خوراک استفاده می شود، می تواند طعم غذا را بهبود بخشد و عمر مفید را طولانی تر کند. به طور گسترده ای در مواد غذایی کنسرو شده، نان، آرد، شیرینی، خوراک و سایر صنایع به عنوان بهبود دهنده طعم غذا استفاده می شود. مخصوصاً برای تنظیم اسیدیته غذاهای جامد و پودری مختلف مناسب است. عملکرد عالی تنظیم pH و توانایی ضد باکتریایی آن می تواند به طور موثری از رشد میکروارگانیسم ها جلوگیری کرده و ماندگاری مواد غذایی را طولانی تر کند.
 
اسید لاکتیک یا لاکتات، یک محصول جانبی شیمیایی تنفس بی هوازی است - فرآیندی که در آن سلول‌ها بدون نیاز به انرژی انرژی تولید می‌کنند.
اکسیژن در اطراف باکتری ها آن را در ماست و روده ما تولید می کنند .


اسید لاکتیک با نام علمی آلفا هیدروکسی پروپانوئیک اسید یا ۲ هیدروکسی پروپانوئیک اسید یک ترکیب جذاب است که با دو ایزومر نوری مشخص می شود. این شگفت انگیز ارگانیک به طور طبیعی در ماهیچه ها و گلبول های قرمز خون در طی ورزش های شدید تولید می شود. اسید لاکتیک که نام خود را از شیر ترش گرفته است، همچنین محصول جانبی تخمیر باکتریایی قند، نشاسته ذرت یا آب پنیر شیر است. این اسید همه کاره به دلیل خواص منحصر به فردش ارزش قابل توجهی در صنایع مختلف دارد.
                                                                       عملکرد: پودر L-لاکتیک اسید یک پودر طبیعی اسید L-لاکتیک است که توسط تخمیر گلوکز تولید می شود. این ترکیبی از L-لاکتیک اسید و L-لاکتیک اسید کلسیم است. این فرآورده گرانول یا پودر سفید رنگ، دارای طعم ترش ملایم و خالص، محلول در آب گرم و دارای رقیق شدن است.

استفاده اصلی: اغلب به عنوان افزودنی غذا یا خوراک برای بهبود طعم غذا و افزایش عمر مفید استفاده می شود. به طور گسترده در کنسرو کردن، نان، آرد، کیک، خوراک و سایر صنایع به عنوان بهبود دهنده طعم غذا استفاده می شود. مخصوصاً برای تنظیم اسیدیته غذاهای جامد و پودری مختلف مناسب است. عملکرد عالی تنظیم pH و توانایی ضد باکتریایی آن می تواند به طور موثری از رشد میکروارگانیسم ها جلوگیری کرده و ماندگاری غذاها را طولانی تر کند.

تولید کنندگان مواد غذایی ا اسید لاکتیک را به محصولات غذایی بسته بندی شده مانند نان، دسرها، زیتون و مربا اضافه می کنند تا عمر طولانی تری داشته باشند. ا اسید لاکتیک  یک نگهدارنده خوب است زیرا می تواند باکتری های موجود در غذا را از بین ببرد و سرکوب کند.  اسید لاکتیک  همچنین به جلوگیری از تغییر رنگ کمک می کند و به عنوان یک عامل ژل کننده و یک عامل درمان عمل می کند.
اسید لاکتیک یک نگهدارنده طبیعی است اسید لاکتیک اغلب در غذاهایی مانند ماست، محصولات پخته شده و سبزیجات ترشی یافت می شود. علاوه بر ماندگاری طولانی‌تر غذا، می‌تواند با تقویت سیستم ایمنی بدن، سلامت شما را تقویت کند

   pKa اسید لاکتیک در دمای 20 درجه سانتیگراد 3.86 است و pH محلول 1 میلی مولار اسید لاکتیک در آب حدود 3 است.

PH  اسید لاکتیک 80 درصد چند است ؟ 

 

دریافت آنالیز اسید لاکتیک

  اسید لاکتیک (به انگلیسی: Lactic acid ) یک آلفاهیدروکسی اسید دست‌سان (کایرال) است که یکی از فراورده‌های دگرگشت قندها در یاخته‌های انسان بوده و فرمول شیمیایی آن «C3H6O3» است

اسید لاکتیک تصفیه شده یک اسید آلی است که از شیر، چغندر یا سایر منابع گیاهی به دست می آید. این مایع بی بو، بی رنگ و اسیدی است. در مواد غذایی، دارویی و محصولات مراقبت شخصی و همچنین در کاربردهای صنعتی استفاده می شود. در برنامه های غذایی و آشامیدنی، از آن به عنوان نگهدارنده، تقویت کننده طعم و تنظیم کننده pH استفاده می شود. در داروسازی، می توان از آن به عنوان یک عامل کیلیت، عامل بافر و نگهدارنده استفاده کرد. در کاربردهای صنعتی، در فرآوری فلزات و منسوجات، به عنوان الکترولیت در باتری ها و به عنوان یک عامل تمیز کننده استفاده می شود.

اسید لاکتیک مایعی شفاف تا کمی مایل به زرد، بی بو و شربتی است که از مخلوطی از اسید لاکتیک و لاکتات اسید لاکتیک تشکیل شده است.

اسید لاکتیک که در صنایع از غذا و نوشیدنی گرفته تا داروسازی، آرایشی و بهداشتی و محصولات مراقبت شخصی مورد استفاده قرار می گیرد، همچنین به طور گسترده در ساخت مواد پاک کننده و شوینده ها استفاده می شود. از نظر زیست محیطی مطلوب، مقرون به صرفه است و دارای خواص ضد رسوب زدایی و ضد باکتریایی عالی است و معمولاً به عنوان عنصر اصلی در بسیاری از محصولات رسوب زدایی دستگاه قهوه یافت می شود. برای استفاده به عنوان یک افزودنی غذایی E270 مناسب است. کدکس مواد شیمیایی غذایی از طریق مجموعه ای از استانداردهای شناخته شده بین المللی برای تعیین خلوص و کیفیت مواد غذایی به اطمینان از ایمنی کلی و یکپارچگی زنجیره تامین مواد غذایی کمک می کند. 

لاکتیک اسید درجه غذایی E270 در صنایع غذایی و نوشیدنی برای تنظیم pH و کنترل اسیدیته، حفظ رنگ میوه ها و سبزیجات، ایجاد ترشی برای برخی محصولات برای کمک به تعادل طعم و در صنعت آبجوسازی برای کاهش قلیایی و کاهش قلیایی استفاده می شود. سطوح pH بهینه را در کل فرآیند دم کردن فعال کنید. همچنین طعم را افزایش می دهد و شفافیت و ضربه را بهبود می بخشد
                                                                                
خواص محصول
1. اسید لاکتیک دارای اثر ضد عفونی کننده قوی و تازه نگهدارنده است. می توان از آن در شراب میوه، نوشیدنی، گوشت، غذا، شیرینی سازی، ترشی سبزیجات (زیتون، خیار، پیاز مروارید) و پردازش کنسرو، پردازش غلات، ذخیره میوه استفاده کرد و می توان آن را تنظیم کرد مقدار pH، ضد باکتری، افزایش عمر مفید چاشنی، حفظ رنگ غذا و بهبود کیفیت محصول و غیره؛
2. از نظر چاشنی، طعم ترش بی نظیر اسید لاکتیک می تواند طعم و مزه غذا را افزایش دهد. افزودن مقدار معینی اسید لاکتیک به سالاد، سس سویا، سرکه و سایر چاشنی ها می تواند ثبات و ایمنی میکروارگانیسم ها را در محصول حفظ کند و در عین حال طعم را ملایم تر کند.
3. از آنجایی که اسید لاکتیک طعم ترش ملایمی دارد، می توان از آن به عنوان اولین ماده ترش برای نوشابه ها و آب میوه های با دقت فرموله شده استفاده کرد.
4. هنگام دم کردن آبجو، افزودن مقدار مناسب اسید لاکتیک نه تنها می تواند مقدار pH را تنظیم کند تا شیرین سازی را افزایش دهد، برای تخمیر مخمر مفید باشد، کیفیت آبجو را بهبود بخشد، بلکه طعم آبجو را افزایش داده و عمر مفید را افزایش می دهد. در شراب سفید، ساک و شراب میوه برای تنظیم pH، جلوگیری از رشد باکتری ها، افزایش ترشی و طعم طراوت استفاده می شود. اسید لاکتیک بافر را می توان در آب نبات های سخت، آب نبات های میوه و سایر محصولات شیرینی پزی با اسیدیته متوسط ​​و نرخ تبدیل قند پایین استفاده کرد. پودر اسید لاکتیک را می توان برای پودر کردن انواع آب نبات، به عنوان یک عامل ترش پودر استفاده کرد.
5. اسید لاکتیک طبیعی یک ماده طبیعی و ذاتی در محصولات لبنی است. طعم لبنیات و اثر ضد میکروبی خوبی دارد. به طور گسترده ای در غذاهایی مانند ماست مخلوط، پنیر، بستنی و غیره استفاده می شود و به یک عامل ترش محبوب برای محصولات لبنی تبدیل شده است.
6. پودر اسید لاکتیک یک تنظیم کننده مستقیم اسیدیته است که در تولید کله گندم سیاه استفاده می شود. اسید لاکتیک نوعی اسید تخمیر شده طبیعی است، بنابراین می تواند نان طعم منحصر به فردی داشته باشد. اسید لاکتیک به عنوان یک تنظیم کننده طبیعی ترشی برای طعم دهنده و اثرات ضد باکتریایی در غذاهای پخته شده مانند نان، کیک، بیسکویت و غیره استفاده می شود و می تواند کیفیت غذا را بهبود بخشد و رنگ را حفظ کند، ماندگاری را افزایش دهد.

اسید لاکتیک در میان افزودنی های غذایی منحصر به فرد است زیرا به طور طبیعی توسط بدن ما در حین ورزش تولید می شود و از طریق تخمیر توسط باکتری های مفید ایجاد می شود. این باعث می شود آن را به یکی از طبیعی ترین و سازگارترین مواد نگهدارنده در عرضه مواد غذایی ما تبدیل کنیم.
 

ویژگی های دیگر اسید لاکتیک

در حالی که بسیاری اسید لاکتیک را به عنوان یک نگهدارنده می شناسند، نقش آن در سیستم غذایی ما بسیار متنوع تر است:

تقویت طعم: طعم تند غذاهای تخمیر شده را فراهم می کند
تنظیم pH: اسیدیته را در غذاهای فرآوری شده کنترل می کند
خواص ضد میکروبی: به طور طبیعی باکتری های مضر را مهار می کند
بهبود بافت: بافت غذاهای فرآوری شده را بهبود می بخشد

جادوی اسید لاکتیک در تولید آن از طریق تخمیر نهفته است، جایی که باکتری های مفید قندها را به اسید لاکتیک تبدیل می کنند. این فرآیند:

غذا را به طور طبیعی حفظ می کند
مزایای پروبیوتیک ایجاد می کند
ارزش غذایی را افزایش می دهد
طعم های پیچیده را ایجاد می کند
مزایای ایمنی و سلامتی 
برخلاف بسیاری از مواد نگهدارنده مصنوعی، اسید لاکتیک دارای مشخصات ایمنی چشمگیر است:

منشاء طبیعی: توسط بدن خود ما تولید می شود
به خوبی قابل تحمل: عوارض جانبی بسیار کمی گزارش شده است
سلامت دستگاه گوارش: از باکتری های مفید روده حمایت می کند
تاریخچه طولانی: با خیال راحت برای هزاران سال استفاده شده است

 

اسید لاکتیک  از کجا بخرم :

اسید لاکتیک  در شرکت آدونيس دارو در بسته بندي هاي مختلف از 25 کیلو گرم موجود است، قيمت هر کیلو اسید لاکتیک  ممکن است در شرکت هاي مختلف، متفاوت باشد زيرا کيفيت آنها با هم فرق مي کند و
به همين دليل بايد اصل را در کيفيت محصول در نظر گرفت و آن را از  شرکت هاي اسید لاکتیک  اطمينان خريداري کرد.

خريد اينترنتي اسید لاکتیک :

افراد با خريد اينترنتي از اين سايت مي توانند، کيفيت محصولات را با ديگر سايت هاي خريد و فروش اسید لاکتیک  مقايسه کنند و سپس در کمترين زمان ممکن آن را دريافت کنند.
 

فروش اينترنتي  اسید لاکتیک :

قابل ذکر است که افراد مختلف براي تهيه اين اسید لاکتیک  مي توانند با مراجعه به سايت اين شرکت، اطلاعات لازم را از کارشناسان مختلف دريافت کنند تا محصولي با کيفيت را دريافت کنند.
جهت دريافت قيمت اسید لاکتیک   با کارشناسان فروش شرکت آدونيس  دارو تماس حاصل فرماييد.
جهت دريافت قيمت اسید لاکتیک و خريد اسید لاکتیک  با شرکت آدونيس دارو تماس بگيريد
09124644316
02188282482 الي 3
شرکت آدونيس دارو