- صفحه اصلی
- محصولات
- پروتئین های هیدرولیز شده
- پروتئین هیدرولیز شده شیر و کلاژن
پروتئين هيدروليز شده شير و کلاژن
پروتئين هيدروليز شده شير و کلاژن در واقع ترکيبي با نسبت معين از هيدروليز کلاژن و شير طبيعي است که جهت ايجاد تعادلي تقويتي در ميزان اسيد آمينه هاي ضروري و اليگوپپتيد ها با فرمولاسيون ويژه طراحي شده استدرزاد اپيدرم پوست و کراتين ،اتصالات يوني تشکيل دهنده و سبب عمق کاهش پروک هاي پوستي و ترميم موهاي صدمه ديده مي گردند از طرفي ماکرو ملکول هاي تقويتي در لاکتوليز در افزايش فعاليت ملانوسيت ها و فيبروپلاستهاي پوستي نيز موثر بوده و به عنوان يک NMF رطوبت کافي براي پوست و مو تامين مي نمايد از طرفي ديگر قدرت هيدروليز کلاژن ميزان اسيد آمينه هاي ظرروري مانند تريپتوفان هيستوتين و تيروزين بسيا کم است با ادغام نسبي مناسبي از هيدروليز شير و کلاژن مي توان از توان تقويتي بيولوژيک هر دو فراورده در فرمولاسيون هاي آرايشي بهداشتي سود جست.
کلاژن هیدرولیز شده سرشار از اسیدهای آمینه ضروری است و به طور موثر حساسیت زا نیست. پروتئین شیر هیدرولیز شده در زمینه پزشکی برای کمک به بهبودی پس از بهبودی درد مفاصل، درمان بهبود سرطان و درمانهای پس از جراحی استفاده میشود.
پروتئینهای شیر هیدرولیز شده
از شیر گاو (عمدتاً کازئین و آب پنیر) مشتق شده که به صورت آنزیمی به پپتیدهای کوچکتر هیدرولیز شده است.
خواص پروتئینهای شیر هیدرولیز شده
سرشار از اسیدهای آمینه ضروری (به ویژه اسیدهای آمینه شاخهدار، BCAA).
پپتیدهای کوچکتر و اسیدهای آمینه آزاد، هضم آنها را آسانتر کرده و نسبت به پروتئینهای کامل، کمتر آلرژیزا هستند.
حلالیت خوب در آب و پایداری در محیطهای اسیدی.
پپتیدهای زیستفعال ممکن است فعالیت آنتیاکسیدانی، ضدمیکروبی و ضدفشارخون نشان دهند.
موارد مصرف پروتئینهای شیر هیدرولیز شده
تغذیه نوزاد: در شیر خشکهای ضدآلرژی نوزاد برای کاهش خطر آلرژی به پروتئین شیر.
تغذیه پزشکی: برای افرادی که دچار اختلال هضم یا جذب پروتئین هستند (به عنوان مثال، سالمندان، بیماران مبتلا به مشکلات گوارشی).
تغذیه ورزشی: جذب سریع، آن را در شیر خشکهای ریکاوری و مکملهای پروتئینی مفید میکند.
لوازم آرایشی: گاهی اوقات در محصولات پوست و مو برای اثرات مرطوبکننده و تقویتکننده استفاده میشود.
پروتئینهای کلاژن هیدرولیز شده (پپتیدهای کلاژن)
تولید شده از کلاژن حیوانی (از جمله ماهی، گاو، خوک) که به پپتیدهای کوچکتر تجزیه شده است.
خواص پروتئینهای کلاژن هیدرولیز شده (پپتیدهای کلاژن)
عمدتاً از گلیسین، پرولین و هیدروکسی پرولین تشکیل شده است.
پپتیدهای با وزن مولکولی کم، به راحتی از طریق روده جذب میشوند.
حلالیت عالی در آب و طعم خنثی در مقایسه با ژلاتین.
فعال زیستی با نقش در تحریک سنتز کلاژن.
موارد مصرف پروتئینهای کلاژن هیدرولیز شده (پپتیدهای کلاژن)
مواد مغذی: مکملهایی برای سلامت مفاصل، استحکام استخوان، خاصیت ارتجاعی پوست و رشد مو/ناخن.
کاربردهای پزشکی: فرمولاسیونهای بهبود زخم، ترمیم بافت، داربستها در پزشکی ترمیمی.
غذا و نوشیدنی: به پروتئین بارها، پودرها، نوشیدنیها و غذاهای کاربردی اضافه میشود.
لوازم آرایشی: "مواد مغذی" خوراکی و فرمولاسیونهای موضعی برای ضد پیری و آبرسانی.
تفاوت کلیدی: پروتئینهای شیر هیدرولیز شده عمدتاً برای تغذیه و کاهش آلرژیزایی استفاده میشوند، در حالی که پروتئینهای کلاژن هیدرولیز شده به دلیل مشخصات اسید آمینه خاص خود برای سلامت مفاصل، استخوانها و پوست استفاده میشوند.