1. صفحه اصلی
2. اتیل وانیلین برای چه استفاده میشود

اتیل وانیلین برای چه استفاده میشود

اتیل وانیلین CAS شماره 121-32-4
اتیل وانیلین MF C9H10O3
وزن مولکولی اتیل وانیلین 166.17
اتیل وانیلین گرید فارم 
اتیل وانیلین خلوص 99%
روش تست اتیل وانیلین HPLC

اتیل وانیلین به سادگی وانیلین با کربن اضافی است - متوکسی تبدیل می شود و اتوکسی . آماده سازی آن به موازات وانیلین مصنوعی است، به سادگی آن کربن اضافی را در ابتدای فرآیند وارد می کند، از گاتول به جای گایاکول شروع می شود.
فرمول مولکولی C9H10O3
وزن مولکولی 166.18
 کریستال های سفید یا کمی زرد با بو و طعم وانیل شدید.
نام شیمیایی 3-اتوکسی-4-هیدروکسی بنزآلدئید
شماره CAS121-32-4
مترادف وانیل; بوربونال; اتیل پروتال
                                                                  

کاربردهای اتیل وانیلین

اتیل وانیلین به عنوان جایگزینی برای وانیلین، به عنوان یک عامل طعم دهنده در غذاها، نوشیدنی ها، شیرینی ها و داروها استفاده می شود. در عطرسازی نیز کاربرد دارد. اتیل وانیلین دارای طعم و بویی تقریباً سه برابر شدیدتر از وانیلین است. از این رو ممکن است مقدار مواد لازم برای تولید طعم وانیلی معادل کاهش یابد و باعث تغییر رنگ کمتر فرمولاسیون و صرفه جویی بالقوه در هزینه مواد شود. با این حال، تجاوز از محدودیت های غلظت معین ممکن است به دلیل شدت طعم اتیل وانیلین، طعم ناخوشایند و کمی تلخی به محصول بدهد.

اتیل وانیلین دارای رایحه شیرین وانیل است. رایحه کاملا قوی است و اتیل وانیلین جامد است، بنابراین ایجاد رقیق کننده عملی است. با DPG و الکل 96 درصد، محلول 25 درصد کاملاً امکان پذیر است، در IPM خیلی کمتر حل می شود. استفاده معمولی در آکورد وانیل و کهربا است. معمولاً بین 0.1٪ تا 10٪ از این ماده را در ترکیب عطر استفاده می کنید. به خوبی با گل ها و همچنین با چوب و بسیاری از میوه ها ترکیب می شود. گرمای تند را به عطر می بخشد. در عطرها عمدتا یک نت پایه است. از نظر رایحه در بسیاری از محصولات نسبتاً پایدار است، اما احتمال تغییر رنگ آن زیاد است. با این حال هنوز هم در صابون استفاده می شود، زیرا رنگ آن بسیار کمتر از وانیلین است. در مقایسه با وانیلین، حدود پنج برابر شیرین تر و شدیدتر است. خنک، خشک، تاریک و دور از دسترس کودکان نگهداری شود.
اتیل وانیلین یک ماده طعم دهنده مصنوعی وانیل است که به طور گسترده در محصولات مختلف استفاده می شود.
در صنایع غذایی، اتیل وانیلین اغلب به عنوان طعم دهنده غذا، به ویژه در محصولات شکلاتی، شیرینی ها، دسرها، بستنی و آب نبات استفاده می شود. طعم وانیلی قوی به غذا می دهد و طعم و عطر محصول را افزایش می دهد.
در صنعت عطرسازی، اتیل وانیلین به عنوان یک ماده پایه در عطرها استفاده می شود و شیرینی و گرمای وانیلی ماندگاری به آن می بخشد.
اتیل وانیلین نیز معمولاً به محصولات مراقبت شخصی مانند شامپوها، نرم کننده‌ها، شوینده‌های بدن و صابون‌ها اضافه می‌شود تا به این محصولات خوشبو شود.
علاوه بر این، اتیل وانیلین به طور گسترده ای در لوازم آرایشی مانند کرم های صورت، محصولات مراقبت از پوست و محصولات آرایشی استفاده می شود تا رایحه های خاص به آنها ارائه شود.
به طور کلی، اتیل وانیلین یک ماده شیمیایی همه کاره است که به طور گسترده در غذاها، عطرها، محصولات مراقبت شخصی و لوازم آرایشی برای افزودن عطر و طعم استفاده می شود.