سوربیتان تری استئارات که به عنوان اسپن ۶۵ یا STS نیز شناخته می شود یک سورفکتانت غیر یونی است که برای اهداف مختلفی از جمله عامل پراکندگی ، امولسیون کننده و تثبیت کننده در غذا و اسپری های آئروسل استفاده می شود.
کاربرد STS  در صنایع غذایی

کاربرد STS  در شیرینی و شکلات  جلوگیری از بلوم زدن شکلات

کاربرد STS   در روغنها و چربیها کاهش ایجاد بافت شنی  Sandiness    در مارگارین،جلوگیری از کریستالیزاسیون مجدد روغن  پخت وپز

کاربرد STS   در نان  بهبود کیفیت مخمر

 

این ماده از طریق واکنش پلی اول ، سوربیتول ، با یک اسیدهای چرب (اسید استئاریک ، اسید لوریک ، اسید اولئیک ، اسید پالمیتیک) تولید می شود که همگی به طور طبیعی وجود دارند. این ترکیب غالباً از گیاهان گرفته می شود و برای استفاده در محصولات آرایشی – بهداشتی در اتحادیه اروپا نیز تأیید شده است.

این ماده به عنوان یک امولسیون کننده و تثبیت کننده و افزودنی غذایی با شماره E492 در اتحادیه اروپا شناخته می شود و عملکرد اصلی آن جلوگیری از بلوم زنی چربی در شکلات ها و جلوگیری از ایجاد ابر در روغن های پخت و پز است.

این ترکیب به عنوان یک ماده ضد تبلور در روغن های پخت و پز (به عنوان مثال روغن نخل ، روغن نارگیل) برای جلوگیری از کدر شدن ظاهر روغن ها که در دمای سردتر ایجاد می شوند ، استفاده شود.

تری استارات سوربیتان به عنوان یک سورفکتانت در محصولات آرایشی – بهداشتی عمل می کند. غلظت آن معمولاً بین ۰.۱٪ تا ۵٪ (تا ۱۰٪) در نوسان است و در محصولات مراقبت از پوست، محصولات آرایشی و مرطوب کننده ها استفاده می شود
موارد استفاده اسپن 65:
محصولات نانوایی
مخمرهای بیکر
امولسیون‌های روغ
مخلوط شیر و کرم
مارمالاد ژله
آب‌نبات‌های مبتنی بر کاکائو
شکلات
مخلوط مایع میوه‌ها و سبزیجات
شکلات‌های قندی
مکمل‌های غذایی

اسپن 65 یک عامل سطح فعال لیپوفیل است. این ماده اغلب به عنوان یک امولسیفایر در ترکیب با پلی‌ساکاردها استفاده می‌شود. همچنین برای تغییر دادن بلورینگی چربی‌ها استفاده می‌شود.یک امولسیفایر موثر برای کاهش چربی شکم در شکلات است.بازدارنده کریستال در پالم الیین و روغن نارگیل در واقع  به عنوان یک مهار کننده کریستال در روغن‌ها استفاده می‌شود.
موارد قابل مصرف: محصولات نانوایی با کیفیت بالا، توپینگ و پوشش برای نانوایی‌های خوب، امولسیون‌های چربی، بافت شیر و کرم، سفید کننده‌های غیر آلی، کنسانتره‌های چای و مایع میوه و تزریق گیاهی، کنسانتره، یخ، دسرها، محصولات قنادی از جمله شکلات، سس امولسیون‌شده، مکمل‌های غذایی، مکمل‌های غذایی، مخمر برای پخت، آدامس‌های جویدنی، غذاهای رژیمی برای اهداف خاص پزشکی، فرمول‌های غذایی برای کنترل وزن، حامل‌ها و حلال‌های رنگ و عوامل ضد فوم.

مقدار اسید (mgkoH / g) <15
مقدار پوسته‌پوسته‌شدن (mgkoH / g) 176-188
مقدار هیدروکسیل (mgkoH / g) 66-80
فلز سنگین (محاسبه‌شده توسط Pb) (٪) ≤0. 0010
آرسنیک (محاسبه‌شده توسط As) (٪) ≤0.0003
اطلاعات تغذیه‌ای: (بر اساس 100 گرم)
انرژی: 3800 کیلوگرم / 900 کیلوکالری
چربی: 100
کربوهیدرات: 0
پروتئین: 0
مشخصات فنی:
مقدار اسید 7 حداکثر
مقدار پوشیده‌شدن 170-190
نقطه‌ذوب 53 ± 5 درجه سانتی‌گراد

اين سوربیتان تری استئارات  در شرکت آدونيس دارو در بسته بندي هاي مختلف از 25 کیلو گرم موجود است، قيمت هر کیلو سوربیتان تری استئارات  ممکن است در شرکت هاي مختلف، متفاوت باشد زيرا کيفيت آنها با هم فرق مي کند و
به همين دليل بايد اصل را در کيفيت محصول در نظر گرفت و آن را از  شرکت هاي سوربیتان تری استئارات  اطمينان خريداري کرد.

افراد با خريد اينترنتي از اين سايت مي توانند، کيفيت محصولات را با ديگر سايت هاي خريد و فروش سوربیتان تری استئارات  مقايسه کنند و سپس در کمترين زمان ممکن آن را دريافت کنند.

قابل ذکر است که افراد مختلف براي تهيه اين سوربیتان تری استئارات  مي توانند با مراجعه به سايت اين شرکت، اطلاعات لازم را از کارشناسان مختلف دريافت کنند تا محصولي با کيفيت را دريافت کنند.
جهت دريافت قيمت سوربیتان تری استئارات   با کارشناسان فروش شرکت آدونيس  دارو تماس حاصل فرماييد.
جهت دريافت قيمت سوربیتان تری استئارات  و خريد سوربیتان تری استئارات  با شرکت آدونيس دارو تماس بگيريد
09124644316
02188282482 الي 3
شرکت آدونيس دارو

........