اسپن 80 امولسیون آب در روغن

نام محصول : اسپن 80
فرمول مولکولی : C24H44O6
ظاهر : ماده روغنی چسبناک مایل به زرد تا زرد
درجه : مواد غذایی / درجه شیمیایی
کاربرد : امولسیونی
نقطه جوش : 100 درجه سانتیگراد

سوربیتان مونولئات، همچنین به عنوان Span 80 یا SMO شناخته می شود، ترکیبی است که از سوربیتان استری شده با اسید اولئیک سنتز می شود. سوربیتان مونولئات به صورت مایع روغنی چسبناک کهربایی تا قهوه ای ظاهر می شود. Sorbitan Monooleate به شماره E E494 اختصاص دارد. مقدار HLB اسپان 80 4.3 است که نشان دهنده نقش آن به عنوان امولسیفایر آب در روغن (W/O) است. امولسیفایر Span 80 معمولا در ترکیب با پلی سوربات 80 استفاده می شود.

Sorbitan monooleate span 80 یک افزودنی رایج غذایی است که اغلب به عنوان امولسیفایر استفاده می شود. این بدان معنی است که به ترکیب موادی که معمولاً خوب با هم مخلوط نمی شوند، مانند روغن و آب، کمک می کند. امولسیفایر span 80 علاوه بر کاربرد آن در مواد غذایی، در انواع محصولات دیگر از جمله لوازم آرایشی، روان کننده های صنعتی و دارویی نیز یافت می شود. به طور کلی برای مصرف بی خطر در نظر گرفته می شود.

Span 80 یک امولسیفایر مایع W/O و تثبیت کننده امولسیون O/W است که مخصوصاً برای استفاده با اجزای چربی غیراشباع مانند اولیل الکل یا روغن های گیاهی توصیه می شود. به طور گسترده به عنوان یک عامل مرطوب کننده و پخش کننده برای موادی مانند اکسید روی، کالامین و پنی سیلین در پایه های دارویی چربی دوست استفاده می شود.
اسپان 80 در آب نامحلول و در حلال های آلی محلول است. این یک امولسیفایر آب/روغن است که می تواند با امولسیفایرهای S60 و T60 مخلوط شود.
Tween 80 یک سورفکتانت با مولکول کوچک است که به دلیل فعالیت امولسیون کنندگی بالا به طور گسترده در مواد غذایی مختلف امولسیون روغن در آب استفاده می شود.
اسپان 80 در لوازم آرایشی چه می کند؟
عامل پخش کننده مایعات نامحلول در سایر مایعات چربی دوست. اسپان 80 به عنوان یک عامل مرطوب کننده و پخش کننده رنگدانه ها در لوازم آرایشی رنگی و اکسید روی/دی اکسید تیتانیوم در محصولات مراقبت از آفتاب استفاده می شود.

اسپان 80 که به عنوان مونولئات سوربیتان نیز شناخته می شود، یک امولسیفایر بسیار همه کاره است که به دلیل کاربردهای بی شمارش در صنایع مشهور است. از تثبیت امولسیون های روغن در آب در مواد غذایی گرفته تا تقویت بافت در لوازم آرایشی و دارویی، خواص چند منظوره آن، آن را به یک عنصر ارزشمند در فرمولاسیون های بی شمار تبدیل کرده است.

اسپان 80 (= مونولیت سوربیتان) چیست؟

ویژگی های اسپن 80 چیست؟

خواص امولسیون کنندگی عالی: اسپان 80 یک امولسیفایر موثر به ویژه برای امولسیون های روغن در آب است. با کاهش کشش سطحی بین فازهای روغن و آب، جلوگیری از جداسازی فازها و بهبود قوام محصول، به تثبیت این امولسیون ها کمک می کند.

تعادل هیدروفیل-لیپوفیل (HLB): امولسیفایر Span 80 دارای مقدار HLB نسبتاً پایینی است که معمولاً حدود 4.3 است. این باعث می شود که آن را برای تثبیت امولسیون های آب در روغن و تشکیل امولسیون های پایدار روغن در آب در صورت ترکیب با سورفکتانت های مناسب با مقادیر HLB بالاتر مناسب کند.

حلالیت بالا: Sorbitan Monooleate Span 80 در بسیاری از حلال ها و روغن های آلی محلول است و آن را با فرمولاسیون های متنوع سازگار می کند.

پایداری خوب: امولسیفایر Span 80 با جلوگیری از ادغام و خامه شدن به پایداری فرمولاسیون کمک می کند و در نتیجه ماندگاری محصولات را افزایش می دهد.

خفیف و غیر تحریک کننده: اسپان 80 یک سورفکتانت ملایم و غیر تحریک کننده است که به خوبی توسط پوست و غشاهای مخاطی تحمل می شود. در برخی از محصولات مراقبت از پوست مانند لوسیون ها و کرم ها به عنوان امولسیفایر و حل کننده استفاده می شود.

به طور کلی، ویژگی های Span 80 آن را به یک ماده همه کاره با کاربرد در امولسیون ها، کرم ها، لوسیون ها و فرمولاسیون های مختلف دیگر تبدیل می کند که در آنها امولسیون، پراکندگی و پایداری ضروری است.

اسپن 80 برای چه مواردی استفاده می شود؟

صنایع غذایی: اسپان 80 به عنوان امولسیفایر در محصولات غذایی برای تثبیت امولسیون های روغن در آب استفاده می شود. این به جلوگیری از جدا شدن و بهبود بافت در محصولاتی مانند سس سالاد، مارگارین، محصولات پخته شده و اقلام شیرینی پزی مانند شکلات و آب نبات کمک می کند.

مواد دارویی: سوربیتان مونولئات (Span80) در فرمولاسیون های دارویی به عنوان امولسیفایر و حل کننده عمل می کند. معمولاً در کرم‌ها، لوسیون‌ها و پمادهای موضعی یافت می‌شود تا مواد فعال را به طور یکنواخت پراکنده کرده و جذب آن‌ها را در پوست افزایش دهد.

لوازم آرایشی: اسپان 80 در لوازم آرایشی و محصولات مراقبت شخصی به عنوان امولسیفایر و تثبیت کننده استفاده می شود. این به ایجاد امولسیون های پایدار در کرم ها، لوسیون ها و محصولات آرایشی کمک می کند و از توزیع یکنواخت مواد و بهبود بافت محصول اطمینان می دهد.

محصولات مراقبت شخصی: علاوه بر لوازم آرایشی، Sorbitan Monooleate Span 80 در محصولات مراقبت شخصی مختلف مانند شامپوها، نرم کننده ها و محصولات حالت دهنده مو برای بهبود پایداری امولسیون و افزایش عملکرد محصول استفاده می شود.

منسوجات: اسپان 80 به عنوان یک امولسیفایر در روان کننده های نساجی و مواد تکمیل کننده برای تسهیل استفاده از رنگ ها، رنگدانه ها و سایر مواد شیمیایی بر روی پارچه ها استفاده می شود.

رنگ ها و پوشش ها: سوربیتان مونولئات در فرمولاسیون رنگ به عنوان یک عامل پخش کننده برای بهبود پراکندگی رنگدانه ها و سایر افزودنی ها استفاده می شود و در نتیجه پوشش های صاف تر و یکنواخت تر ایجاد می شود.

چسب ها: Span 80 e494 به فرمول های چسب اضافه می شود تا خاصیت مرطوب کنندگی را افزایش داده و چسبندگی چسب را به لایه های مختلف بهبود می بخشد.

تفاوت اسپن 80 و توئین 80

اسپان 80، همچنین به عنوان سوربیتان مونولئات شناخته می شود، یک سورفکتانت و امولسیفایر غیر یونی است. متعلق به خانواده استرهای سوربیتان است. این ماده با استری کردن سوربیتان با اسید اولئیک، یک اسید چرب در بسیاری از روغن های گیاهی، تولید می شود. امولسیفایر Span 80 به صورت مایع زرد روشن، چسبناک و روغنی ارائه می شود. از ویژگی های حلالیت آن می توان به نامحلول بودن در آب و حلالیت در حلال های آلی اشاره کرد. اسپان 80 یک امولسیفایر، تثبیت کننده و پخش کننده است که در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی استفاده می شود.

Tween 80، همچنین به عنوان Polysorbate 80 شناخته می شود، از واکنش سوربیتول با اکسید اتیلن به دست می آید که منجر به یک استر سوربیتان پلی اتوکسیله می شود. این یک سورفکتانت آب دوست و محلول در آب است. پلی سوربات 80 برای فروش به عنوان حل کننده، امولسیفایر و تثبیت کننده در مواد غذایی، دارویی و آرایشی استفاده می شود.

در حالی که هر دو اسپان 80 و توئین 80 دارای خواص امولسیون کنندگی هستند، ساختار شیمیایی، ویژگی های حلالیت و کاربرد آنها متفاوت است. Span 80 عمدتاً در فرمولاسیون های مبتنی بر روغن استفاده می شود، در حالی که Tween 80 محلول در آب است و معمولاً در فرمولاسیون های مبتنی بر آب یا آبی استفاده می شود.

Span 80 و Tween 80 سورفکتانت های زیست تخریب پذیری هستند که می توانند به سوخت های ترکیبی مانند بیواتانول هیدراته-بنزین و متانول-بنزین اضافه شوند. آنها تحمل آب سوخت را افزایش می دهند و خواص خورندگی آنها را بدون تغییر ویژگی های سوخت کاهش می دهند.

در بسیاری از مطالعات، مخلوطی از Tween 80، که یک سورفکتانت آبدوست است، و Span 80، یک سورفکتانت آبگریز، استفاده شد. اولاً، این امر خوردگی را کاهش می دهد زیرا سورفکتانت ها به شدت به سطوح فلزی می چسبند و مانعی برای ورود آب تشکیل می دهند[1]. سورفکتانت های اسپان 80 و توئین 80 دارای اتم های اکسیژن هترو و فعالیت ضد خوردگی خوب در یک محیط هیدروکربنی هستند. دوم، این مخلوط به عنوان یک امولسیفایر عمل می کند و تحمل آب ترکیب متانول/اتانول-بنزین را بهبود می بخشد. Span 80 دارای مقدار HLB 4.3 است که در محدوده معمول HLB 4-6 برای امولسیفایرهای آب در روغن (W/O) قرار می گیرد. Tween 80 دارای مقدار HLB 15 است، در محدوده HLB 8-18 برای امولسیفایرهای روغن در آب (O/W).