- صفحه اصلی
- محصولات
- پروتئین های هیدرولیز شده
- کلاژن هیدرولیز شده
کلاژن هيدروليز شده
کلاژن هيدروليز شده نبست به تغييرات PH،دما تا 100 درجه سانتي گراد الکل و سورفکتانت ها مقاوم بوده و به عنوان يک افزودني مکمل بيولوژيک به راحتي مي توان در فرمولاسيون هاي کلاسيک و مدرن آرايشي مورد استفاده قرار گيرد کلاژن پروتئيني حياتي در بافت پيوندي مثل پوست استخوان غضزوف و تاندون است که حدود 30% از پروتئين هاي بدن پستانداران را تشکيل داده استاين پروتئين توسط فيبروپلاست هاي پوستي سنتز گرديده و با ايجاد استحکام و نگهداري رطوبت مورد نياز پوست را در برابر شرايط نا مساعد محيطي حفاظت مي نمايد بنابراين عاملي براي شادابي لطافت و شفافيت پوست است.
کلاژن
کلاژن پروتئين است که در محيط خارج از سلولهاي مختلف گونههاي مختلف موجودات، وجود دارد. اين پروتئين به صورت رشتههاي کلاژن مشاهده ميشود. اين رشتهها در انواع بافت پيوندي به ميزان متفاوت يافت ميشوند. سنتز کلاژن بهوسيله فيبروبلاستها مشابه ساخت ساير پروتئينها ميباشد. سنتز توسط سلولهاي استئوبلاست در استخوان، کندروبلاست در غضروف، ادونتوبلاست در دندان، سلولهاي ماهيچه صاف در ديواره رگهاي خوني و سلولهاي اپي تليال نيز انجام ميگيرد. ترکيب اسيد آمينه تشکيل دهنده کلاژن در بافتهاي مختلف داراي تفاوتهاي جزئي است. گلايسين بيشترين آمينو اسيد موجود در آن است.
نام محصول : کلاژن
سایر نامها : کلاژن هیدرولیز شده، پپتید کلاژن
منبع : گاو / مرغ / ماهی / دریایی
محتوای پروتئین : ۹۵٪ ≤
استاندارد درجهبندی : درجه آرایشی، درجه غذایی، درجه دارویی
شماره CAS 9064-67-9
ماندگاری : ۲ سال
فرمول مولکولی : C4H6N2O3R2
پروتئین/کلاژن چیست؟
پروتئینهای کلاژن از مهمترین مواد مغذی برای تضمین سلامت بدن هستند. این پروتئینها نقش حفظ ساختار بدن را بر عهده داشته و برای رشد و ترمیم سلولها ضروریاند. بهطور کلی دو نوع پروتئین/کلاژن وجود دارد:
یکی پروتئین/کلاژن غذایی است که در زمینههایی مانند تغذیه، محصولات سلامتی و لوازم آرایشی کاربرد دارد...
فرآيند توليد اين پروتئين در بدن انسان از حدود سن 20 سالگي بهبعد کندتر ميشود. کندي روند توليد و ساير عوامل محيطي به ايجاد چين و چروک در قسمتهاي مختلف پوست صورت و ساير بدن منجر خواهد شد. حدود 30 درصد پروتئينهاي بدن انسان را کلاژن collagen تشکيل ميدهند و اين پروتئين در پوست، مفاصل، دندانها، استخوانها، تاندونها و رگهاي خوني يافت ميشود. کلاژن 70 درصد پروتئين پوست را تشکيل ميدهد و انعطاف آن را حفظ ميکند. همچنين به حرکت مفاصل و قدرت دندان و استخوان کمک ميکند. دست کم 13 نوع کلاژن در انسان شناسايي شدهاند که هر کدام در بافت خاصي وجود دارند. تنوع اين پروتئين به دليل تفاوت در ماهيت پلي پپتيدهاي تشکيل دهنده آن است.
کلاژنی که به زنجیرههای کوتاهی از اسیدهای آمینه با وزن مولکولی حدود ۳ تا ۶ کیلودالتون تبدیل شده است، «کلاژن هیدرولیزشده» نامیده میشود و با عنوان «پپتیدهای کلاژن» نیز شناخته میشود. کلاژن هیدرولیزشده عمدتاً در محصولات مراقبت از پوست و مو (در دسته لوازم آرایشی و محصولات بهداشت فردی) کاربرد دارد، اما در ترکیبات محصولات آرایشی رنگی، شامپوها و محصولات حمام نیز یافت میشود. برخلاف تصور رایج، کلاژن هیدرولیزشده نه یک ماده ضدپیری، بلکه یک ماده جاذب رطوبت (هومکتانت) است که به آبرسانی پوست کمک میکند.
معروفترين انواع COLLAGEN
نوع I
اين نوع در استخوان و وتر وجود دارد و از تعداد زيادي دستههاي فيبري ساخته شدهاست که به صورت امواج دريا قرار دارند. نوع 1 فراوانترين کلاژن موجود در بدن انسان است و بيش از 80 درصد کلاژن پوست را تشکيل مي دهد و مابقي آن کلاژن نوع 3 است.
نوع II
که در غضروف شفاف ديده ميشود به شکل فيبريل است و فيبر تشکيل نميشود.
نوع III
همان رشته شبکهاي است که در غشاي پايه ديده ميشود اين نوع از فيبرهاي واحد ساخته شدهاست.
نوع V , IV
به صورت فيبريل نبوده و احتمالاً غير پليمريزه هستند. کلاژن نوع IV در غشاي پايه و نوع V در جدار رگهاي خوني جنين يافت ميشود.
امروزه پودر کلاژن هيدروليز شده حاصل از گاو، خوک و ماهي در دسترس همگان است.
کلاژن گاوي پروتئين طبيعي است که ميتوان آنرا در پوست، استخوان و گوشت عضلات گاو پيدا کرد. جالب است بدانيد اين نوع به لحاظ بافت، شباهت زيادي به نوع انساني دارد و به همين دليل در صنايع آرايشي براي مقابله با چين و چروکهاي پوست از کلاژن گاوي استفاده ميشود. کلاژن گاوي به خوبي از عهده پر کردن چروکهاي ظريف پوست بر ميآيد و در التيام زخمها کاربرد دارد.
پوست انسان زمان زيادي لازم دارد تا کلاژن حيواني را جذب کند؛ بنابراين اين شيوه بايد با تزريق زيرجلدي پروتئين همراه شود که بسيار گرانقيمت است و خطر عفونت نيز دارد. کلاژن حيواني ميتواند ناقل جنون گاوي باشد، بنابراين ريسک ديگري به موارد بالا افزوده ميشود. از آنجا که جنون گاوي و ديگر مشکلات موجود در کلاژن حيواني وجود داشت، دانشمندان شروع به جستجوي منبع سالمتري براي آن کردند. يکي از اين منابع، نوع ماهي است که از پوست و پولک ماهي گرفته ميشود و جايگزين غيرسمي است. حتي بهتر از آن، اين نوع خيلي بهتر از کلاژن حيواني جذبِ پوستِ انسان ميشود.
کلاژن نوع 1 با غلظت بسيار بالايي در پوست ماهي وجود دارد. کلاژن ماهي در لوازم آرايشي بسيار پر کاربرد است. معمولا افتادگيهاي پوست را برطرف ميکند و ظاهر آن را نرم و لطيف ميسازد. نوع ماهي براي درمان درد و التهاب مفاصل نيز مفيد است. اين نوع علاوه بر کاربردهاي آرايشي و درمان رماتيسم، يک مکمل رژيمي است. اين ماده، محلول در آب است و به راحتي قابل هضم ميباشد. به دليل فوايد نگهدارنده، در غذاها، نوشيدنيها، مکملهاي سالم و داروهاي بيماريهاي روده به کار ميرود. نوع ماهي بهترين نوع اين ترکيب است.
فواید پپتید کلاژن ماهی
مراقبت و زیبایی پوست - سلولها را فعال میکند، تغذیه را تکمیل میکند، بافت را بازسازی میکند، خاصیت ارتجاعی را بازیابی میکند، پوست را تغذیه میکند و رطوبت را حفظ میکند.
احتباس کلسیم - پپتیدهای کلاژن مانند چسب در استخوانها عمل میکنند و شبکهای برای رسوب فسفات کلسیم و هیدروکسی آپاتیت تشکیل میدهند و استخوانها را تقویت میکنند.
تقویت سیستم ایمنی - سلولهای NK و ماکروفاژها در سیستم ایمنی بدن حیاتی هستند و با ویروسها و باکتریها مبارزه میکنند. پپتیدهای کلاژن، نشاط NK و ماکروفاژها را افزایش میدهند و از آنها در برابر تهاجم محافظت میکنند.
مزيت کلاژن ماهي نسبت به گاوي
با اينکه، پپتيدهاي کلاژن مشتق شده از پوست ماهي گرانترند، اما به طور قابل توجهي مفيد تر و داراي جذب بالاتري نسبت به ساير انواع گاوي و خوکي هستند. علاوه بر اين، با مصرف نوع ماهي خطر قرار گرفتن در معرض بيماري هاي CJD و انسفالوپاتي اسفنجي گاوي (BSE) که توسط نوع گاوي منتقل مي شود به صفر مي رسد و همين موضوع منجر به افزايش مصرف کلاژن ماهي در سطح جهان شده است. نوع ماهي از پوست و استخوان ماهيان آب شور استخراج مي شود.
کلاژن دريايي يا کلاژن ماهي از پپتيدهاي کوچکتري (تکه هاي پروتئيني کوچکتري) نسبت به ساير کلاژن ها تشکيل شده است و نسبت به انواع ديگر 5 برابر راحت تر هضم، جذب و در بدن توزيع مي گردد. نوع ماهي به دليل دارا بودن مقدار زيادي اسيد آمينه ليزين، گلايسين، پرولين و هيدروکسي پرولين با ديگر کلاژن ها متفاوت است. اين مواد مغذي به صورت ترکيبي، سلول هاي پوست، مفاصل و استخوان ها را براي توليد پروتئين ها از جمله کلاژن تحريک مي کنند و به ساختن بافت هاي بدن از جمله ماهيچه، استخوان و پوست کمک مي نمايند. ليزين نه تنها در توليد اين پروتئين نقش اساسي دارد بلکه عملکرد ايمني سالم بدن را تقويت مي کند.
کلاژن از جمله فراوان ترين پروتئين ها در بدن است و نقش مهمي در بدن دارد، از جمله بهبود بافت پوست و کمک به انعقاد خون. در سال هاي اخير به عنوان مکمل طبيعي و جزء ترکيبات شامپوها و لوسيون هاي بدن، محبوبيت يافته است.
کلاژن هيدروليز شده مصارف بسيار زيادي دارد، از غذا گرفته تا دارو و صنعت. ساليان طولاني از اين ماده براي توليد چسب استفاده ميشد. امروزه به عنوان رشته هاي آلات موسيقي به کار برده مي شود. در غذاها حرارت داده مي شود تا ژلاتين توليد کند و همچنين به عنوان روکش درب سس ها استفاده مي شود. در صنعت داروسازي به عنوان پرکننده در جراحي هاي زيبايي و پلاستيک و به عنوان مرهم در سوختگي هاي شديد مورد استفاده قرار مي گيرد.
کلاژن هيدروليز شده (HC) گروهي از پپتيدها با وزن مولکولي کم (3 تا 6 کيلو دالتون) است که مي تواند با عمل آنزيمي در محيط هاي اسيدي يا قليايي در دماي انکوباسيون خاص به دست آيد.
فراورده های مو حاوی کلازن هیدرولیز شده دارای ویژگی های زیر است" افزایش دهنده حالت پذیری مو بدون ایجاد چربی روی ساقه مو، تغذیه کننده و خنثی کننده الکتریسیته ساکن موها، افزایش لطافت و درخشندگی مو
جلوگیری از ایجاد موخوره، نرم کننده مو
کلاژن هیدرولیز شده (چه مایع و چه پودری) یکی از رایجترین مکملها برای سلامت پوست، مو، ناخن و مفاصل است. تفاوت اصلی بین فرم مایع و پودری بیشتر در روش مصرف و سهولت استفاده است، نه در ترکیب اصلی.
شباهتها
هر دو فرم از کلاژن هیدرولیز شده تشکیل شدهاند (یعنی به پپتیدهای کوچکتر شکسته شده تا جذب راحتتری در دستگاه گوارش داشته باشند).
اثرات احتمالی: بهبود الاستیسیته پوست، کاهش چینوچروک، تقویت مو و ناخن، و کمک به سلامت مفاصل و استخوانها.
از نظر جذب در بدن، تفاوت چشمگیری ندارند (اگر از برند معتبر باشند).
| ویژگی |
کلاژن پودری |
کلاژن مایع |
| نحوه مصرف |
باید در آب، قهوه، شیک یا غذا حل شود. |
آماده مصرف است (شربت یا ویال). |
| طعم |
معمولاً بدون طعم یا با طعم ملایم؛ بعضی افراد کمی مزه خاص حس میکنند. |
اغلب طعمدار (پرتقالی، توتفرنگی و …) برای مصرف راحتتر. |
| حمل و نقل |
سبکتر و مقرونبهصرفهتر؛ بسته بزرگ برای مصرف روزانه. |
سنگینتر و گرانتر؛ ویال یا بطریهای کوچک. |
| ماندگاری |
پودر معمولاً ماندگاری بیشتری دارد. |
مایع بعد از باز شدن باید سریعتر مصرف شود. |
| دوز مصرفی |
معمولاً ۵–۱۰ گرم در روز. |
اغلب ۵–۱۰ گرم در هر ویال/ساشه. |
کدام بهتر است؟
اگر دنبال سهولت و طعم بهتر هستید → مایع
اگر صرفهجویی اقتصادی و استفاده طولانیمدت مدنظر است → پودری
نکته مهم: کیفیت برند، میزان خلوص و مقدار کلاژن موجود در هر دوز، خیلی مهمتر از فرم مایع یا پودری بودن است.
کاربرد کلاژن هیدرولیز شده چیست؟
مزایای کلاژن هیدرولیز شده تنها به پوست محدود نمیشود و برای مو نیز مفید است. این ماده با کاهش علائم خشکی یا آسیبدیدگی پوست، به سلامت آن کمک میکند؛ این کار از طریق بازگرداندن انعطافپذیری و کاهش پوستهپوسته شدن انجام میشود. کلاژن هیدرولیز شده در محصولات مراقبت از مو، با افزایش نرمی و درخشش، ظاهر و حس مو را بهبود میبخشد. علاوه بر این، میتواند بافت موهایی را که بر اثر عوامل فیزیکی یا درمانهای بیش از حد آسیب دیدهاند، ترمیم و اصلاح کند.
مو معمولاً کلاژن هیدرولیز شده را جذب میکند که این امر باعث افزایش استحکام کششی و خاصیت ارتجاعی (میزان کشآمدن) آن میشود. این ماده به عنوان عامل ضدالکتریسیته ساکن، نرمکننده (امولیانت)، تشکیلدهنده لایه محافظ (فیلمساز) و عامل بهبوددهنده وضعیت پوست عمل میکند. همچنین، وجود آن در صابونها باعث ایجاد بافتی نرم و لطیف در پوست میشود. میزان مصرف کلاژن هیدرولیز شده در محصولات مراقبت از پوست و مو معمولاً بین ۰.۲ تا ۲.۰ درصد متغیر است.
منشأ کلاژن هیدرولیز شده
برای استخراج کلاژن هیدرولیز شده میتوان از منابع مختلفی استفاده کرد، اما رایجترین منبع به دلیل سازگاری زیستی بالا، گاو است. امکان استخراج کلاژن از بافتهای گوناگونی از جمله استخوان، تاندون، بافت ریه و بافت همبند وجود دارد. محصولات جانبی حاصل از خوک نیز منبع رایج دیگری محسوب میشوند. بافت ماهی، تاندون و پوست گوسفند، و همچنین منابعی مانند پوست مرغ و اردک، به عنوان جایگزینهایی برای استخراج کلاژن (که منشأ گاوی یا خوکی نداشته باشند) توسعه یافتهاند. برای فرآیند استخراج میتوان از روشهای اسیدی یا قلیایی استفاده کرد.
عملکرد کلاژن هیدرولیز شده در فرمولاسیون چیست؟
ضدالکتریسیته ساکن | نرمکننده (امولیانت) | تشکیلدهنده لایه محافظ | نرمکننده و حالتدهنده مو | مرطوبکننده (هیومکتانت) | بهبوددهنده وضعیت پوست
ایمنی کلاژن هیدرولیز شده
کلاژن هیدرولیز شده توسط پنل تخصصی «بررسی ترکیبات آرایشی» (CIR) ارزیابی شده و نتیجه این بررسی حاکی از ایمن بودن استفاده از آن در محصولات آرایشی است. در مطالعات بالینی، کلاژن هیدرولیز شده هیچگونه حساسیت پوستی، سمیت نوری (فتوتوکسیسیتی) یا تحریک پوستی ایجاد نکرده است. دستورالعملهای کلی مقررات محصولات آرایشی اتحادیه اروپا، استفاده از کلاژن هیدرولیز شده در محصولات آرایشی در اروپا را مجاز میدانند.