تهیه تتراسدیم پیروفسفات

نام محصول : تترا سدیم پیروفسفات
شماره CAS: 7722-88-5
فرمول: Na4p2o7
شماره E : E450 (III)
وزن مولکولی : 265.90

تترا سدیم پیروفسفات همیشه در صنایع غذایی به عنوان بهبود دهنده کیفیت و امولسیفایر، مانند غذاهای کنسرو شده، نوشیدنی های میوه، محصولات شیری مانند شیر تغلیظ شده، پنیر، شیر سویا و غیره استفاده می شود.

مزایا و کاربردها

تترا سدیم پیروفسفات به عنوان یک بافر pH در مواد شوینده برای افزایش عمر لباس ها استفاده می شود.
اثرات صابون و نمک های نامحلول را از لباس های شما دور نگه می دارد.
این ماده هیچ بویی ندارد، بنابراین هنگام استفاده از آن، تنفس شما را آزار نخواهد داد.
به کف کردن و حباب دادن در شستشو کمک می کند.

تترا سدیم پیروفسفات که به آن سدیم پیروفسفات، تترا سدیم فسفات یا TSPP نیز گفته می شود، یک ترکیب معدنی با فرمول شیمیایی Na۴P۲O۷ است. به عنوان یک نمک، جامد سفید و محلول در آب است. از آنیون پیروفسفات و یون های سدیم تشکیل شده است. سمیت تقریبا دو برابر نمک طعام در استفاده ی خوراکی است. همچنین به عنوان دکاهیدرات نیز شناخته شده است. Na4P2O7.10(H2O)

تترا سدیم پیروفسفات (E450iii، TSPP) یک افزودنی غذایی متداول است که فواید زیادی در صنایع غذایی دارد. TSPP یک پودر کریستالی سفید بی بو و بی مزه است که در برابر حرارت و اسیدیته بسیار مقاوم است. در نتیجه به عنوان تثبیت کننده، امولسیفایر و بافر در انواع محصولات غذایی استفاده می شود.

یکی از مزایای اصلی TSPP این است که به تنظیم سطح pH محصولات غذایی کمک می کند. این باعث می شود آن را به یک ماده عالی در پخت تبدیل کند، جایی که از آن به عنوان یک عامل خمیر کننده در پودرهای پخت و خمیر کنسرو شده برای بهبود بافت، ساختار سلولی و ماندگاری استفاده می شود. همچنین طعم چندین محصول غذایی را افزایش می دهد.

یکی دیگر از مزایای TSPP توانایی آن در اتصال و حفظ رطوبت در محصولات گوشتی است. این مهم است زیرا عملکرد کل محصول را افزایش می دهد و همچنین اطمینان می دهد که گوشت آبدار و لطیف باقی می ماند.

TSPP همچنین به دلیل داشتن مزایای سلامتی بالقوه شناخته شده است. مطالعات نشان می دهد که می تواند به تنظیم سطح کلسیم در بدن کمک کند، که برای سلامت استخوان ضروری است. علاوه بر این، ممکن است دارای خواص ضد التهابی باشد که می تواند به کاهش علائم درد و تورم کمک کند.

علیرغم فواید آن، ایمنی تترا سدیم پیروفسفات در مواد غذایی بسیار مهم است، بنابراین برای جلوگیری از عوارض جانبی باید فقط در حد اعتدال و طبق سطوح توصیه شده استفاده شود. قیمت تترا سدیم پیروفسفات بسته به منبع و مقادیر مورد نیاز می تواند متفاوت باشد. این به راحتی از چندین تامین کننده و تولید کننده مواد غذایی در سراسر جهان در دسترس است.

موارد مصرف تترا سدیم پیروفسفات E450iii

1. تثبیت کننده: TSPP با کنترل PH و حفظ بافت مطلوب محصول، به عنوان یک تثبیت کننده در بسیاری از محصولات غذایی عمل می کند، از این رو کیفیت محصول را تضمین می کند و همچنین ماندگاری محصول غذایی را افزایش می دهد.

2. امولسیفایر: E450iii یک امولسیفایر موثر است که به ترکیب مواد مختلف که معمولاً به خوبی با هم مخلوط نمی شوند کمک می کند. بیشتر در محصولات غذایی مانند گوشت پخته شده، سوسیس و کالباس و پنیر فرآوری شده استفاده می شود.

3. خمیرمایه: توانایی آن در تنظیم pH آن را به یک عامل خمیرمایه عالی تبدیل می کند. TSPP با آزاد کردن گاز دی اکسید کربن که باعث بالا آمدن خمیر و افزایش حجم آن می شود به فرآیند پخت کمک می کند.

4. عامل اتصال: TSPP برای بهبود بافت و پایداری چندین محصول غذایی استفاده می شود. به ویژه، در محصولات گوشتی مانند کنسرو ژامبون، به چسباندن گوشت به یکدیگر کمک می کند و در عین حال نرمی و لطافت آن را حفظ می کند.

5. Sequestrant: Tetrasodium Pyrophosphate TSPP نیز به عنوان جداکننده در محصولات غذایی استفاده می شود. توانایی اتصال و نگه داشتن مواد معدنی مانند کلسیم و منیزیم را دارد که به جلوگیری از تجمع آنها و اثرات نامطلوب ناشی از آن کمک می کند.

6. نرم شدن آب: TSPP Tetrasodium Pyrophosphate برای نرم کردن آب و حذف هر گونه باقیمانده ای که می تواند بر کیفیت آب تأثیر بگذارد استفاده می شود.

در خمیر دندان و نخ دندان، تتراسدیم پیروفسفات به عنوان یک عامل کنترل تارتار عمل می کند و کلسیم و منیزیم را از بزاق حذف می کند و در نتیجه از رسوب آنها روی دندان ها جلوگیری می کند. تترا سدیم پیروفسفات در شستشوهای تجاری دندان قبل از مسواک زدن برای کمک به کاهش پلاک استفاده می شود.

تترا سدیم پیروفسفات گاهی اوقات در شوینده های خانگی برای جلوگیری از رسوب مشابه روی لباس استفاده می شود، اما به دلیل محتوای فسفات آن باعث اتروفیکاسیون آب و رشد جلبک ها می شود.

چگونه کار می کند؟
این ماده به عنوان نرم کننده آب و یک امولسیون کننده برای محافظت از الیاف لباس در برابر محو شدن کار می کند.
تترا سدیم پیروفسفات اجازه می دهد که کثیفی و روغن از لباس جدا شود و مانع از قرار گرفتن مجدد آن در شستشو می شود.

غلظت و حلالیت
توصیه می شود که از آن در غلظت ۵ تا ۲۰ درصد استفاده شود.
این ماده حلالیت کمی در آب دارد و در الکل نامحلول است.

اثر فسفات ها
نمک های سدیم فسفات های مختلف از مدت ها پیش به افزایش ظرفیت نگهداری آب (WHC) و تورم بافت ماهیچه ای و کاهش ضایعات قطره ای معروف بوده اند. به نظر می رسد اثرات فسفات ها بر تورم گوشت مربوط به اثرات نسبی آن ها بر pH به استثنای تترا سدیم پیروفسفات (پودر) (TP) باشد. که اثر تورمی بیش از توانایی آن در افزایش pH ایجاد می کند. فسفات های تجاری با PH ۹.۰ - ۱۰.۰ می توانند PH بافت را از طریق افزایش بار منفی خالص بر روی پروتئین های میوفیبریلار بالا ببرند که باعث دفع یکدیگر شده و اجازه ورود آب را می دهد. با این حال، باید توجه داشت که ظرفیت بافر پروتئین های گوشت قابل توجه است؛ به طوری که در مقادیر مربوطه، فسفات با pH ۱۰ PH گوشت را تنها به میزان ۰.۱ تا ۰.۲ واحد PH تغییر می دهد، که انتظار می رود اثرات ناچیزی بر WHC داشته باشد، مگر اینکه بافت در یا بسیار نزدیک به پروتئین ماهیچه ای باشد.

یک نمک سدیم معدنی از یک آنیون دی فسفات (۴ -) و چهار کاتیون سدیم (۱ +) تشکیل شده است. این ماده که بیشتر با نام تترا سدیم پیروفسفات شناخته می شود، در صنایع غذایی به عنوان امولسیون کننده و در بهداشت دندان ها به عنوان نمک کی لیت کننده کلسیم کاربرد زیادی دارد.

تتراسدیم پیروفسفات که به آن سدیم پیروفسفات، تترا سدیم فسفات یا TSPP نیز گفته می شود، یک ترکیب معدنی با فرمول شیمیایی Na_۴P_۲O_۷ است. به عنوان یک نمک، جامد سفید و محلول در آب است. از آنیون پیروفسفات و یون های سدیم تشکیل شده است. سمیت تقریبا دو برابر نمک طعام در استفاده ی خوراکی است. همچنین به عنوان دکاهیدرات نیز شناخته شده است. Na₄P₂O₇.10(H₂O)

نقش شیمیایی:
امولسیون کننده مواد غذایی: یک افزودنی غذایی که برای تشکیل یا حفظ امولسیون یکنواخت دو (یا چند) فاز در یک غذا استفاده می شود.
کی لیت کننده: یک لیگاند با دو یا چند محل اتصال جداگانه که می تواند به یک اتم مرکزی فلزی متصل شود و یک کی لیت را تشکیل دهد.

نقش بیولوژیکی:
عامل قوام دهنده غذا: یک افزودنی غذایی که برای افزایش ویسکوزیته مواد غذایی استفاده می شود.
امولسیون کننده مواد غذایی: یک افزودنی غذایی که برای تشکیل یا حفظ امولسیون یکنواخت دو (یا چند) فاز در یک غذا استفاده می شود.
عامل غلیظ کننده مواد غذایی: یک افزودنی غذایی که برای افزایش ویسکوزیته مواد غذایی استفاده می شود.

خواص فیزیکی و شیمیایی

پودر یا گرانول سفید و بی بو.
نقطه ذوب: ۹۹۵ درجه سانتی گراد
چگالی: ۲.۵۳ گرم بر سانتی متر مکعب.
حلالیت در آب: ۳.۱۶ گرم در ۱۰۰ میلی لیتر (آب سرد)؛ ۴۰.۲۶ گرم در ۱۰۰ میلی لیتر آب جوش.
ماده مرتبط تترا سدیم پیروفسفات داهیدرات (Na۴P۲O۷ ۰ H۲O)به صورت کریستال های شفاف بی رنگ رخ می دهد. آب خود را زمانی که تا ۹۳.۸ درجه سانتی گراد گرم می شود، از دست می دهد.

تترا سدیم پیرو فسفات از کجا بخرم :

اين تترا سدیم پیرو فسفات در شرکت آدونيس دارو در بسته بندي هاي 25 کیلو گرم موجود است، قيمت هر کیلو تترا سدیم پیرو فسفات ممکن است در شرکت هاي مختلف، متفاوت باشد زيرا کيفيت آنها با هم فرق مي کند و
به همين دليل بايد اصل را در کيفيت محصول در نظر گرفت و آن را از شرکت هاي معتبر و با اطمينان خريداري کرد.

خريد اينترنتي تترا سدیم پیرو فسفات:

افراد با خريد اينترنتي از اين سايت مي توانند، کيفيت محصولات را با ديگر سايت هاي خريد و فروش تترا سدیم پیرو فسفات مقايسه کنند و سپس در کمترين زمان ممکن آن را دريافت کنند.

فروش اينترنتي تترا سدیم پیرو فسفات:

قابل ذکر است که افراد مختلف براي تهيه اين تترا سدیم پیرو فسفات مي توانند با مراجعه به سايت اين شرکت، اطلاعات لازم را از کارشناسان مختلف دريافت کنند تا محصولي با کيفيت را دريافت کنند.
جهت دريافت قيمت تترا سدیم پیرو فسفات با کارشناسان فروش شرکت آدونيس گل دارو تماس حاصل فرماييد.
جهت دريافت قيمت تترا سدیم پیرو فسفات و خريد تترا سدیم پیرو فسفات با شرکت آدونيس گل دارو تماس بگيريد
09124644316
02188282482 الي ۳
شرکت آدونيس گل دارو

تتراسدیم پیروفسفات از کجا بخرم

برای اطلاع از قیمت تتراسدیم پیروفسفات و خرید تتراسدیم پیروفسفات با کارشناسان شرکت آدونیس دارو در ارتباط باشید.
جهت دریافت هرگونه اطلاعات در مورد تتراسدیم پیروفسفات با شرکت آدونیس دارو تماس بگیرید.