رنگ پاپریکا برند روها

رنگ پاپریکا چیست

رنگ پاپریکا( Paprika color ) ، یک ماده روغنی به رنگ نارنجی _ قرمز است ، که از فلفل قرمز شیرین استخراج می شود .

رنگ پاپریکا در آب محلول نیست و به راحتی در روغن نباتی حل می شود و با افزودن پلی سوربات در آب پراکنده می شود .

پاپریکا برای استفاده به عنوان رنگ ، دردرجه اول به صورت اولئورزین وجود دارد .

اولئورزین ( یک ماده لزجی است ، که توسط حلال از گیاهان استخراج شده و بعد از جداسازی حلال ، در مواد غذایی مختلف به جای چاشنی مورد استفاده قرار می گیرد ) ، با نفوذ یک حلال فرار ، مانند هگزان از پاپریکای خشک ( کامل ، برش خورده یا پودر ) بدست می آید و حلال با تبخیر خارج می شود .

اولئورزین ماده ای چسبناک و بسیار رنگی است که حاوی گزانتوفیل ، کپسانتین و کپسوروبین ( جزء قرمز ) و بتاکاروتن ( جزء زرد ) است .

رنگدانه های قرمز می توانند تا ( ۵۰ _ ۴۰٪ ) اولئورزین را تشکیل دهند .

در سیستم های حاوی روغن ، پاپریکا رنگ نارنجی تا قرمز تولید می کند .

رنگ اولئورزین ، به شرایط رشد و برداشت ، شرایط نگهداری و شستشوی فلفل ، روش استخراج و کیفیت روغن مورد استفاده برای رقت یا استاندارد سازی بستگی دارد .

رنگ محصول نهایی به مقداراولئورزین مصرفی بستگی خواهد داشت .

کاربرد رنگ پاپریکا

پاپریکا به عنوان یک رنگ خوراکی در بسیاری از غذاها در سراسر جهان استفاده می شود. این ماده در اصل به عنوان چاشنی و رنگ دادن به برنج ها، خورش ها و سوپ ها و در تهیه کالباس، مخلوط با گوشت و سایر ادویه ها استفاده می شود.

در ایالات متحده، فلفل قرمز معمولاً به عنوان تزئین روی مواد غذایی خام پاشیده می شود و با گرم كردن آن در روغن، عطر و طعم موثرتری ایجاد می شود.

پاپریکا برای رنگ بخشیدن به سیستم های مبتنی بر روغن و سیستم های پودری استفاده می شود. نمونه هایی از محصولات رنگی حاوی پاپریکا عبارتند از: سوسیس، سس های پنیری، گندم ها، چاشنی ها، سس سالاد، کالاهای پخته شده، میان وعده ها، مایه های بستنی، غلات، شامپوها، صابون ها و رژ لب ها.

شاید رایج ترین کاربرد اولئورزین پاپریکا در ترکیبات ادویه باشد، جایی که اولئورزین برای رنگ آمیزی نمک استفاده می شود که به نوبه خود، با ادویه و فلفل مخلوط می شود تا ترکیب ادویه کامل شود.

توجه داشته باشید که اولئورزین پاپریکا تا حدودی نسبت به نور حساس است و می توان با افزودن اسید اسکوربیک تا حدی مانع از بین رفتن آن شد اما به نظر نمی رسد استفاده از آن در همه سیستم ها موثر باشد. حتی در تاریکی کاهش رنگ به دلیل حساسیت فلفل قرمز به تخریب اکسیداتیو هنگام قرار گرفتن در معرض هوا محتمل است. به نظر می رسد افزودن آنتی اکسیدان هایی مانند آلفا توکوفرول در این رابطه کمک کننده باشد.

رنگ طبیعی عصاره پاپریکا چیست؟

عصاره پاپریکا 65000 CU یک رنگ دهنده طبیعی است. از میوه و دانه فلفل دلمه ای به دست می آید. علاوه بر اینکه یک عامل رنگی قرمز است، به عنوان یک عامل خوشبو کننده و طعم دهنده نیز عمل می کند. بو و طعم معمولی فلفل شیرین قرمز هنوز به وضوح در این ماده کمکی وجود دارد.

رنگ پاپریکا(قرمز) از کجا بخرم :

اين پاپریکا(قرمز)در شرکت آدونيس گل دارو در بسته بندي هاي 25 کیلو گرم موجود است، قيمت هر کیلو پاپریکا(قرمز)ممکن است در شرکت هاي مختلف، متفاوت باشد زيرا کيفيت آنها با هم فرق مي کند و
به همين دليل بايد اصل را در کيفيت محصول در نظر گرفت و آن را از شرکت هاي پاپریکا(قرمز) معتبر و با اطمينان خريداري کرد.

خريد اينترنتي رنگ پاپریکا(قرمز) :

افراد با خريد اينترنتي از اين سايت مي توانند، کيفيت محصولات را با ديگر سايت هاي خريد و فروش پاپریکا(قرمز)مقايسه کنند و سپس در کمترين زمان ممکن آن را دريافت کنند.

فروش اينترنتي رنگ پاپریکا(قرمز) :

قابل ذکر است که افراد مختلف براي تهيه اين پاپریکا(قرمز)مي توانند با مراجعه به سايت اين شرکت، اطلاعات لازم را از کارشناسان مختلف دريافت کنند تا محصولي با کيفيت را دريافت کنند.
جهت دريافت قيمت پاپریکا(قرمز) با کارشناسان فروش شرکت آدونيس گل دارو تماس حاصل فرماييد.
جهت دريافت قيمت پاپریکا(قرمز)و خريد پاپریکا(قرمز)با شرکت آدونيس گل دارو تماس بگيريد
09128268294
02188282482 الي ۳