- صفحه اصلی
- سدیم اسکوربات چیست
نام محصول :
سدیم آسکوربات
شماره CAS: 134-03-2
فرمول: C6h7nao6
ظاهر : پودر سفید
ویتامین C سدیم محصول واسطه اصلی تولید ویتامین C است و ویتامین C سدیم همچنین یک افزودنی مهم غذایی است که به عنوان یک آنتی اکسیدان استفاده می شود، می تواند از تغییر رنگ غذا و نوشیدنی جلوگیری کند، کهنه شده، به طور گسترده در ژامبون، سوسیس، حفظ کیک و تثبیت رنگ استفاده می شود. و جلوگیری از کپک زدن کیک ماه، اضافه شده به لوازم آرایشی برای پیشگیری از چین و چروک، ضد پیری، سفید کننده، دارای عملکرد دوگانه مکمل VC و افزایش جذب کلسیم است.
آسکوربات سديم يکي از تعدادي نمک معدني اسيد اسکوربيک است. فرمول مولکولي اين ترکيب شيميايي C₆H7NaO6 است. به عنوان نمک سديم اسيد اسکوربيک، به عنوان يک آسکوربات معدني شناخته مي شود. ثابت نشده است که
سدیم اسکوربات مکمل بيش از هر شکل ديگري از مکمل ويتامين C در دسترس زيستي است
سدیم آسکوربات در مرکبات و سبزیجات یافت می شود. از اسید آسکوربیک و بی کربنات سدیم سنتز می شود. در سال ۱۹۳۵، اثر بازدارندگی آسکوربات ها و سایر نمک ها بر پروتئازها در بهبود کیفیت آرد منعکس شد.
استفاده از این ماده در محصولات پخته شده با چندین هدف انجام می گیرد از جمله :
آنتی اکسیدان و عامل کاهنده: با واکنش با رادیکال های آزاد ترکیبات غیر فعالی تولید می کند که واکنش های زنجیره ای رادیکال های آزاد را مختل می کند.
حالت دهنده خمیر: شبکه گلوتن را با کاهش کشش و افزایش خاصیت ارتجاعی تثبیت می کند.
تنظیم کننده اسیدیته: بر خلاف اسید اسکوربیک که تمایل به افزایش اسیدیته خمیر دارد، این ماده به تنظیم اسیدیته کمک می کند.
بهبود دهنده نان: به بهبود حجم، شکل و بافت محصولات پخته شده کمک می کند.
طعم: طعم ترش مطلوبی را در آب نبات ها و آب میوه ها ایجاد می کند.
علاوه بر قدرت حالت دهنده خمیر، می تواند به افزایش ماندگاری و کیفیت خمیر نان و رول کمک کند. بهتر است در خمیرهای بی زمان استفاده شود.
می توان آن را خشک به آرد یا به صورت محلول در خمیر به میزان ۰.۱ درصد اضافه کرد.
سدیم آسکوربات یا ویتامین C یا E-301 یک ماده کمکی پرمصرف است که به عنوان یک نگهدارنده برای صنایع غذایی عمل می کند. نه تنها یک ویتامین است، بلکه یک آنتی اکسیدان نیز هست. مانند اسید اسکوربیک (E-300)، به جلوگیری از تغییر رنگ قهوه ای کمک می کند. شما این ماده کمکی را روی میوه های تازه، آب میوه ها و گوشت بمالید. پودر را می توان به راحتی روی غذا پاشید و با آن مخلوط کرد یا در مایعات حل کرد. آسکوربات سدیم را می توان به صورت آنلاین در نچرال اسپیس در بسته بندی های مختلف سفارش داد. آسکوربات سدیم به عنوان مکمل نمی تواند بیش از حد مصرف شود. مقدار زیادی از این محصول از طریق روده از بدن خارج می شود.
تفاوت بین آسکوربات سدیم و اسید اسکوربیک چیست؟
برچسب های مواد غذایی حاوی ویتامین C و همچنین E-300 (اسید اسکوربیک) و E-301 (اسید اسکوربیک سدیم) هستند. اما تفاوت آنها چیست؟ در واقع، بسیار ساده است. دومی ترکیبی از اسید اسکوربیک و سدیم است. سدیم ماده ای است که به اشکال مختلف به غذاها اضافه می شود. همچنین می توان گفت که آسکوربات سدیم یک اسید غذایی بر پایه اسید اسکوربیک است. در صورت شکایت معده، آسکوربات سدیم به جای اسید اسکوربیک توصیه می شود.
آنتی اکسیدان و مکمل غذایی: ویتامین C
آسکوربات سدیم یک آنتی اکسیدان است. این بدان معنی است که در روند خنثی سازی رادیکال های آزاد کمک می کند. رادیکال های آزاد مولکول های نامتعادلی هستند که اکسیژن سلول های سالم را از بین می برند. به طور خلاصه، به محافظت از بدن شما در برابر مواد مضر کمک می کند و به ترمیم سلول های آسیب دیده کمک می کند. ویتامین C برای سلامتی و سیستم ایمنی انسان مهم است و می‌توان از آن برای مقاصد دیگر به شکل پودر استفاده کرد. ویتامین C تأثیر مثبت زیادی بر بافت همبند، رگ های خونی، پوست، استخوان ها، تاندون ها، عضلات، مغز، هورمون ها و غیره دارد.
سدیم آسکوربات یک ویتامین C غیر اسیدی به شکل نمک و تنها شکل مصنوعی ویتامین C است که بدن می تواند در مقیاس بسیار بزرگتری جذب کند.
ویتامین C به عنوان یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان ها در بین ویتامین ها برای سلامت کلی ضروری است. آسکوربات سدیم برای غشای معده کمتر تهاجمی است و از این رو برای افرادی که از اختلالات گوارشی مانند گرفتگی معده، ورم معده یا التهاب معده و اسهال رنج می برند، مناسب تر است.
خواص آسکوربات سدیم
استفاده از
آسکوربات سدیم بسیار گسترده است. در درجه اول به عنوان یک مورد استفاده می شود:
تثبیت کننده و تنظیم کننده اسیدیته در غذا،
معرف شیمیایی،
آنتی اکسیدان قوی
آسکوربات سدیم همچنین یک مکمل غذایی محبوب است که از سیستم ایمنی، سیستم عصبی، سیستم قلبی عروقی حمایت می کند و می تواند تأثیر مفیدی بر وضعیت پوست، استخوان ها و دندان ها داشته باشد.
با توجه به اینکه واکنش اسکوربات نسبت به اسید اسکوربیک اسیدی کمتری دارد، این ترکیب برای افرادی که از انواع بیماری های گوارشی رنج می برند توصیه می شود. بنابراین برای افرادی که از جمله از سوزش سر دل و رفلاکس رنج می برند توصیه می شود.
چرا ارزش استفاده از آسکوربات سدیم را دارد؟ این ترکیب با جذب بالا و فراهمی زیستی مشخص می شود. علاوه بر این، آسکوربات سدیم هیچ اثر تحریکی روی مینای دندان ندارد. در بدن انباشته نمی شود و مازاد آن از طریق ادرار دفع می شود.
اين سدیم اسکوربات در شرکت آدونيس دارو در بسته بندي هاي مختلف از 25 کیلو گرم موجود است، قيمت هر کیلو سدیم اسکوربات ممکن است در شرکت هاي مختلف، متفاوت باشد زيرا کيفيت آنها با هم فرق مي کند وبه همين دليل بايد اصل را در کيفيت محصول در نظر گرفت و آن را از شرکت هاي سدیم اسکوربات اطمينان خريداري کرد.
افراد با خريد اينترنتي از اين سايت مي توانند، کيفيت محصولات را با ديگر سايت هاي خريد و فروش سدیم اسکوربات مقايسه کنند و سپس در کمترين زمان ممکن آن را دريافت کنند.
قابل ذکر است که افراد مختلف براي تهيه اين سدیم اسکوربات مي توانند با مراجعه به سايت اين شرکت، اطلاعات لازم را از کارشناسان مختلف دريافت کنند تا محصولي با کيفيت را دريافت کنند.
جهت دريافت قيمت سدیم اسکوربات با کارشناسان فروش شرکت آدونيس دارو تماس حاصل فرماييد.
جهت دريافت قيمت سدیم اسکوربات و خريد سدیم اسکوربات با شرکت آدونيس دارو تماس بگيريد
09124644316
02188282482 الي ۳
شرکت آدونيس دارو