رنگ کارمین برند ویدهی

نام محصول : رنگ کارمین
CAS شماره 2611-82-7
نام های دیگر : carmine cochineal
فرمول مولکولی : C22H20O13
ظاهر : پودر سفید
روش آنالیز : HPLC UV

کارمین کوشین چیست؟

کارمین یک رنگ طبیعی است که از حشره کوچینی Dactylopius Coccus Costa که بر روی کاکتوس ها در مرکز رشد می کند به دست می آید.
آمریکای جنوبی. امروزه بخش بزرگی از کوشین از پرو می آید که در طبیعت و همچنین در مزارع به دلیل
آب و هوای ایده آل کشور
از کوشین با استخراج آب محلولی از اسید کارمینیک به دست می آید. با تصفیه بیشتر یک محلول پایدار در آب
اسید کارمینیک به دست می آید. هنگامی که اسید کارمینیک با کلسیم و آلومینیوم واکنش می دهد دریاچه های کارمین به دست می آیند.

عملکرد کارمین کوشین

1. کارمین کوچینی را می توان در زمینه مواد غذایی استفاده کرد، از آن عمدتا به عنوان افزودنی های غذایی طبیعی برای رنگ استفاده می شود.
2. کارمین کوچینی را می توان در زمینه آرایشی و بهداشتی و دارویی استفاده کرد، عمدتا به عنوان رنگ قرمز استفاده می شود.
3. کارمین کوشین به عنوان رنگ ارشد، می تواند به طور گسترده در صنعت تولید نساجی، مانند اسباب بازی ها، منسوجات ارشد، محصولات پشمی و غیره استفاده شود.
رنگ کارمین رنگی طبیعی است که به دو صورت محلول در آب و محلول در چربی است و دارای درصد های مختلف 15% و 50%است که طیف رنگی متفاوتی از هم است

آیا کارمین یک آلرژن است؟

کارمین یک آلرژن بالقوه در بیماران مبتلا به کهیر القایی مزمن به ویژه با علائم سیستمیک همزمان است. تست های پوستی و اندازه گیری سطح IgE خاص ممکن است ابزارهای مفیدی برای تشخیص حساسیت E120 باشد.

کارمین را می توان برای رنگ آمیزی مواد غذایی، داروها و لوازم آرایشی در نظر گرفته شده برای ناحیه چشم، از جمله فرآورده های گوشتی، غذاهای دریایی، شیرینی ها، نوشیدنی های الکلی و نوشابه، سیب، سرکه، ماست، محصولات پخته شده، مربا، ژله، محصولات لبنی، میان وعده استفاده کرد. غذاها، غذاهای مناسب، آماده سازی میوه ها و چاشنی ها.

مقررات کدکس GSFA

کارمین ها (INS No. 120) به غذاها و نوشیدنی ها در غلظت های حداکثر تا حد مجاز (MPL) که توسط کمیسیون Codex Alimentarius تصویب شده است، اضافه می شوند. بیش از 70 دسته غذایی وجود دارد که MPL برای کارمین ها در استاندارد عمومی افزودنی های غذایی (GSFA) به تصویب رسیده است.