- صفحه اصلی
- رنگ قرمز کارموزین ویب فست
رنگ قرمز کارموزین ویب فست
نام محصول : کارموزین
شماره CAS: 3567-69-9
نام های دیگر : Food red 3
فرمول مولکولی : C20H12N2Na2O7S2
شماره E : E122
شماره CAS : 3567-69-9
نوع : رنگهای محلول در آب
رنگ : قرمز آلبالویی
نقطه ذوب 138-140 ℃
روش آنالیز : HPLC
کاربرد : کارموازین کاربردهای گسترده ای دارد، می توان از آن در رنگ آمیزی مواد غذایی، لوازم آرایشی، جوهر، دارو استفاده کرد.
آزوروبین یک رنگ آزو است که از دو زیر واحد نفتالین تشکیل شده است. جامد قرمز رنگ است. عمدتاً در غذاهایی که پس از تخمیر تحت عملیات حرارتی قرار می گیرند .استفاده در صنایع غذایی از افزودنی E122 یا رنگ مایع گارموزین یا رنگ پودری کارموزین برای رنگ آمیزی محصولات با رنگ قرمز استفاده می شود. رایج ترین افزودنی E122 را می توان در مرباها، شربت ها، مارمالادها، محصولات شیرینی پزی، نوشیدنی ها و آب میوه های قرمز رنگ یافت. اغلب، رنگ E122 در مخلوط با رنگ های دیگر برای دادن رنگ های پیچیده به محصولات (سبز، قهوه ای، بنفش و غیره) استفاده می شود.
علاوه بر صنایع غذایی، آزوروبین (رنگ E122) در لوازم آرایشی و بهداشتی و عطرسازی استفاده می شود. می شود. رنگ مایع یا پودری کارموزین دارای شماره E E122 است.
رنگ قرمز کارموزین رنگهای خوراکی مصنوعی ویبفست محلول در آب بوده که خلوص بالایی دارند و طبق مقررات مختلف در صنایع غذایی کاربرد دارند.رنگ کارموزین یک
رنگ خوراکی قرمز است که در کاربردها ظاهری از قرمز تا مایل به قهوه ای می دهد و می تواند به عنوان رنگ خوراکی صورتی نیز استفاده شود. برای دستیابی به سایه های قرمز و قهوه ای، تولید کنندگان می توانند این رنگ خوراکی مصنوعی را انتخاب کنند که برای تمام اهداف خوراکی مناسب است.
نام های دیگر
آزوروبین اس
بریلانت کارمویزین O
قرمز اسیدی 14
کارموازین اغلب زمانی استفاده می شود که غذا تحت عملیات حرارتی قرار می گیرد.
کاربردهای رنگ قرمز کارموزین
محصولات پخته شده
چاشنی ها
آب نبات و قطره سرفه
نوشیدنی
بستنی
کریستال های ژله ای