نوعی نشاسته مشتق شده از سیب زمینی یا ذرت است ،که در صنعت داروسازی در تولید قرص و کپسول به عنوان اکسپینت کاربرد دارد.
در صنعت داروسازی برای شکل دهی قرص‌ها و به منظور پر کردن برخی از داروها از این نوع نشاسته استفاده می‌شود. همچنین با استفاده از نشاسته پریژلاتینه داروها چسبندگی لازم ره پیدا نموده و به راحتی در معده باز می‌شوند. استفاده از این محصول موجب شده که بلعیدن دارو راحت باشد.
در صنایع حفاری استفاده از پودر
نشاسته پریژلاتینه بسیار متداول است و مصرف آب را کاهش می‌دهد و دستگاه حفاری را خنک نموده و از ریزش دیواره‌ها جلوگیری می‌کند.
در صنعت پخت نان و فرآورده‌های نان باعث می‌شود نان تازه‌تر بماند و مدت زمان نگهداری آن را افزایش می‌دهد. همچنین استفاده از این محصول به حجیم شدن نان کمک فراوانی می‌کند.
برای تهیه ماست و خامه و محصولات لبنی از نشاسته پودری استفاده می‌شود. این محصول برای غلیظ کردن و کش آمدن لبنیات کمک زیادی می‌کند.
در آماده‌سازی انواع سوپ، پودینگ و دسرها از پودر ژلاتینه نشاسته استفاده می‌گردد و موجب قوام دادن و مزه بهتر آنها موثر است.
همچنین این پودر در صنایعی مانند رنگ سازی، تولید بتن، صنایع غذایی و صنعت ریخته گری برای قالب گیری کاربرد دارد.
نشاسته پریژلاتینه شده به طور گسترده ای به عنوان یک کمک دارویی، به ویژه به عنوان یک پرکننده- اتصال دهنده استفاده می شود. مشخص است که عملکرد قرص سازی مواد کمکی می تواند تحت تأثیر منبع آنها باشد. بررسی خواص پودری و قرص‌سازی نشاسته‌های پیش ژلاتینه به‌دست‌آمده از یوکا، ذرت و برنج و مقایسه آن با خواص نشاسته 1500 است . این ماده دارای کمترین اندازه ذرات، تخلخل و بیشترین چگالی و بهترین جریان است . با این حال، نشاسته یوکا و نشاسته ذرت مورفولوژی گرانول نامنظم، تراکم و تراکم پذیری بهتری نسبت به نشاسته 1500 نشان می دهند. شروع تغییر شکل پلاستیک و حساسیت نرخ کرنش آنها با نشاسته 1500 قابل مقایسه است. این دو ماده تجزیه فشرده را نسبت به نشاسته 1500 کندتر نشان می دهند. برعکس، نشاسته برنج دارای خاصیت ارتجاعی بالا و شکنندگی و تراکم پذیری کم است که برای فشرده سازی مستقیم نامطلوب هستند.