عامل.تری سدیم سیترات با فرمول شیمیایی Na3C6H5O7 به شکل پودر و یا بلورهای گرانوله سفیدرنگ است.  تری سدیم سیترات به عنوان نمک طعم و مزه ترش دارد،. باز ضعیفی است و برای ایجاد یک بافر بیولوژیکی پایدار لازم است با اسید سیتریک مورد استفاده قرار گیرد. تری سدیم سیترات درآب و هوای مرطوب قابل حل است اما در اتانول غیر قابل حل می­باشد. تری سدیم سیترات غیرسمی بوده  خنثی  است و  واکنش پذیری کمی دارد. سدیم سیترات در دمای محیط از نظر شیمیایی پایدار است. تری سدیم سیترات بسیار زیست تخریب­ پذیر است و می­تواند به طور منظم با پسماندها دفع شود. تری سدیم سیترات به طور طبیعی در انواع توت و مرکبات وجود دارد.

 

 

به عنوان مکمل های غذایی و دارویی ، به طور عمده به عنوان مواد طعم دهنده، بافر، امولسیفایرها، مواد فله ای، تثبیت کننده ها و نگهدارنده ها؛ علاوه بر این، ترکیبی از تری سدیم سیترات و اسید سیتریک را می توان در انواع مختلف جوش، ژله، آب، نوشیدنی ها، نوشیدنی های سرد، محصولات لبنی و شیرینی ها، عوامل ژله ای، مواد معطر و مکمل های غذایی و دارویی استفاده کرد.تری سدیم سیترات (Trisodium Citrate) نمک سدیم اسید سیتریک است که طعم ترشی دارد و مانند نمک های دیگر کمی شور است. تری سدیم سیترات به عنوان سدیم سیترات نیز شناخته می شود. این ترکیب شیمیایی با فرمول شیمیایی Na۳C۶H۵O۷ شناخته می شود.

تری سدیم سیترات معمولا به عنوان یک افزودنی غذایی، معمولا برای بهبود طعم یا به عنوان نگهدارنده استفاده می شود. سدیم سیترات معمولا به ترکیبات سه تایی سدیم سیترات، منو، دی و تری سدیم سیترات اشاره دارد. تری سدیم سیترات شیمیایی همان چیزی است که به نوشابه ها هم طعم ترش و هم شور می دهد. تری سدیم سیترات می تواند به عنوان امولسیفایر روغن هنگام تهیه پنیر استفاده شود و اجازه می دهد تا پنیرها بدون چرب شدن ذوب شوند.

 

علاوه بر این، تری سدیم سیترات به عنوان یک آنتی اکسیدان در غذا و همچنین یک عامل جدا کننده استفاده می شود. تری سدیم سیترات شیمیایی به راحتی در آب حل می شود و عملا در الکل نامحلول است و در هوای مرطوب مایع می شود. 

 

تری سدیم سیترات به طور طبیعی در مرکبات، ذرت و برخی از مواد غذایی یافت می شود. نوع تجاری آن به صورت کریستال بی رنگ یا پودر سفید در دسترس است. آنالیز تری سدیم سیترات نشان می دهد که به صورت دی هیدرات تری سدیم سیترات و تری سدیم سیترات دهیدراته در بازار موجود است. تری سدیم سیترات دی هیدرات قیمت و کاربرد متفاوتی با قیمت سدیم سیترات دارد.

 

تری سدیم سیترات شیمیایی معمولا برای بهبود عملکرد ورزشکاران و به عنوان یک افزودنی غذایی استفاده می شود. این نمک به طور طبیعی منبع قوی از آنتی اکسیدان ها است و معمولا به عنوان نگهدارنده طبیعی در مواد غذایی استفاده می شود. برخی از تولید کنندگان نیز از این ماده در نوشیدنی های تولیدی خود برای افزایش اسیدیته یا امولسیون پنیر در طول فرایند پیری استفاده کرده اند. این ماده ممکن است به غذاها و نوشیدنی ها یا اسموتی ها و نوشیدنی های دیگر اضافه شود.

 

اسید سیتریک ممکن است از میوه ها و یا از طریق تخمیر مخمر یا حتی با استخراج حلال تولید شود. سپس تری سدیم سیترات با خنثی سازی اسید سیتریک با هیدروکسید سدیم تولید می شود. فرایند تولید این ترکیب شیمیایی در مقیاس بزرگ معمولا از ملاس (یا سایر ذخایر قند) صورت می گیرد. از این ترکیب شیمیایی در تولید ده ها محصول مراقبت شخصی مانند شامپو، نرم کننده، ضد آفتاب، مرطوب کننده صورت، لوازم آرایش، دستمال مرطوب کودک، شوینده مایع لباسشویی و صابون استفاده می شود.

 

جرم مولکولی- ۲۹۴.۱۰ g/mol

CAS نامبر- ۶۱۳۲-۰۴-۳

انحلال پذیری – ۴۲۵ g/l (25 °C)

نقطه ذوب – ۱۵۰ °C

چگالی – ۱.۷۶ g/cm3

از این ترکیب شیمیایی معمولا در تولید مواد غذایی استفاده می شود و باعث بهبود طعم و همچنین ماندگاری بیشتر مواد غذایی می شود. تری سدیم سیترات به عنوان یک عامل بافر کننده و تنظیم کننده اسیدیته، عمدتا در صنایع غذایی استفاده می شود. این ترکیب شیمیایی یک آنتی اکسیدان و نگهدارنده است که می تواند در برنامه های کاربردی مختلف در صنعت غذایی و همچنین مواد غذایی مختلف مورد استفاده قرار بگیرد.

 

سدیم سیترات معمولا در صنایع غذایی به نام E331 شناخته می شود. این ترکیب شیمیایی را می توان در محصولاتی همچون ژلاتین، بستنی، ماست، مربا، شیرینی، پودر شیر، پنیرهای فرآوری شده، نوشیدنی های گازدار و شراب یافت.

 

این ترکیب شیمیایی همچنین در فرآیند تهیه پنیر به عنوان یک امولسیفایر روغن استفاده می شود. سدیم سیترات از جدا شدن چربی ها جلوگیری می کند و در نتیجه مانع از آن می شود که مواد غذایی بافت چرب داشته باشند.

 

استفاده از این ترکیب شیمیایی در تولید نوشیدنی ها معمولا برای افزایش طعم است. بسیاری از تولید کنندگان نوشابه های لیموی، از اسید سیتریک و نمک های آن به عنوان راهی برای تقویت طعم و بهتر کردن مزه استفاده می کنند. علاوه بر این، تری سدیم سیترات می تواند به ایجاد قوام در اسیدیته و طعم آب میوه ها نیز کمک کند.

 

تری سدیم سیترات کاربردهای پزشکی نیز دارد و به عنوان عامل قلیایی کننده مورد استفاده قرار می گیرد. قرص سدیم سیترات و محلول سدیم سیترات با خنثی کردن اسید اضافی در خون و ادرار برای بهبود سلامتی بدن عمل می کند.

 

این ترکیب شیمیایی علاوه بر این برای درمان بیماری اسیدوز متابولیک نیز کارایی دارد. سدیم سیترات، پس از جذب در بدن به کاتیون های سدیم و آنیون های سیترات تجزیه می شود. هنگامی که این اتفاق می افتد، یون های سیترات آلی به یون های بی کربنات متابولیزه می شوند که منجر به افزایش غلظت بی کربنات پلاسما می شود.

 

علاوه بر این، تری سدیم سیترات باعث بافر شدن یون هیدروژن اضافی و در نتیجه معکوس شدن بالقوه اسیدوز در بدن می شود، در حالی که بدن از افزایش اسیدیته در خون، پلاسما و سایر بافت های بدن رنج می برد.

 

سدیم سیترات علاوه بر این می تواند به عنوان ضد انعقاد خون در طول فریز پلاسما مورد استفاده قرار می گیرد، فرآیندی که خون را برای حذف آنتی بادی های مضر (مانند دیالیز) فیلتر می کند. این خاصیت ضد انعقادی ناشی از یون سیترات است که با تشکیل مجتمع های سیترات کلسیم، یون های کلسیم را در خون کلاته می کند. سدیم سیترات همچنین یک ماده شیمیایی کلیدی در ذخیره و حفظ خون در بانک های خون است.

 

تری سدیم سیترات همچنین می تواند به عنوان یک عامل بهبود دهنده در درمان ناراحتی های معده و تسکین بیماری اسیدوز لوله دیستال کلیه ناشی از عفونت های دستگاه ادراری، به دلیل خاصیت خنثی کنندگی مورد استفاده قرار گیرد.

 

از این ترکیب شیمیایی به عنوان پاک کننده صنعتی برای پاکسازی دستگاه های تولید بخار و سیستم های آب گرم از لایه های کلسیم و زنگ زدگی استفاده می شود. همچنین به عنوان یک پولیش شیمیایی، برای تیمار آلومینیوم، مس و سایر سطوح فلزی استفاده می شود.

 

اسید سیتریک و نمک های آن به عنوان عوامل بافر کننده و کمپلکس کننده در حمام های آبکاری الکترو نیز استفاده می شود. کاربردهای صنعتی دیگر این ترکیب شیمیایی شامل سولفورزدایی گاز دودکش، بازیابی نفت و جلوگیری از آلودگی مواد راکتور هسته ای است.

 

از تری سدیم سیترات همچنین می توان در تمیز کردن ظروف استفاده شود. مشخص شده است که این ماده به ویژه در حذف رسوبات کربنات از کتری ها و همچنین تمیز کردن رادیاتورهای خودرو بسیار موثر عمل می کند. این ترکیب شیمیایی همچنین در مواد شوینده و قرص های ماشین ظرفشویی نیز استفاده می شود. سدیم سیترات به عنوان تنظیم کننده pH و نرم کننده آب نیز در برخی صنایع کارایی دارد.

 

قیمت تری سدیم سیترات بر اساس عوامل مختلفی مانند اندازه، چارچوب، تجارت و منطقه استفاده نهایی متغیر است. علاوه بر این، هر بخش به همراه تجزیه و تحلیل توسعه یافته است تا همه اطلاعات مهم دوره پیش بینی را شامل شود. این تحقیق همچنین بازار را بر اساس منطقه به کشورهای مختلف تقسیم می کند. آنالیز منطقه ای شامل ارزیابی حجم و درآمد هر منطقه به همراه کشورهای مربوطه است.

 

تحلیلگران پیش بینی می کنند بازار جهانی تری سدیم سیترات در بالاترین میزان CAGR در دوره پیش بینی ۲۰۲۱-۲۰۲۸ رشد کند. این گزارش همچنین نمای ۳۶۰ درجه ای از چشم انداز رقابتی صنایع را ارائه می دهد. بنابراین به شرکت ها کمک می کند تا تهدیدها و چالش های پیش روی را درک کنند.

 

انتظار می رود که بازار جهانی سیترات سدیم با سرعت زیادی در طول دوره پیش بینی گسترش یابد، زیرا از آن در صنایع غذایی و آشامیدنی برای تنظیم تعادلPH، سبزیجات، درمان گوشت، جلوگیری از طعم و روشن شدن رنگ ها استفاده می شود.

 

سیترات سدیم به نمک ترش معروف است و به طور گسترده ای به عنوان افزودنی غذایی معمولا برای طعم دادن استفاده می شود. همچنین از آن به عنوان یک آنتی اکسیدان در غذا و همچنین به عنوان جدا کننده استفاده می شود. خرید سدیم سیترات گرید خوراکی با تقاضای بالایی مواجه است.

 

سیترات سدیم اسیدیته محصولات غذایی را کاهش می دهد و به نوشابه ها طعم می دهد. این ترکیب ذخیره سازی روغن را به عنوان امولسیفایر افزایش می دهد. در صنعت مراقبت های بهداشتی، سدیم سیترات به طور گسترده ای برای کنترل اسیدیته در خون و ادرار استفاده می شود.

 

بازار جهانی سدیم سیترات با تغییر روند صنعت داروسازی و صنایع غذایی و آشامیدنی در حال رشد است. عواملی مانند افزایش جمعیت شهری، تقاضا برای داروسازی، افزایش آگاهی مصرف کننده و رشد صنعت بسته بندی مواد غذایی باعث گسترش بازار جهانی سدیم سیترات سدیم شده است.

 

تقاضا برای غذا و نوشیدنی در منطقه خاورمیانه و آفریقا به سرعت در حال افزایش است و پیش بینی می شود که این روند در دوره پیش بینی نیز ادامه یابد. علاوه بر این، برآورد می شود که سرمایه گذاری های برنامه ریزی شده کشورهای مختلف در صنعت مواد غذایی و آشامیدنی باعث افزایش تقاضا برای سیترات سدیم در دوره های پیش رو شود.

 

از نظر حجم و ارزش، پیش بینی می شود در بخش مواد غذایی و آشامیدنی طی طول دوره پیش بینی به سرعت در بازار رشد کند در صنایع غذایی و آشامیدنی، سدیم سیترات برای بهبود طعم و به عنوان یک عامل کنترل pH و یک عامل شلات کننده برای افزایش عملکرد آنتی اکسیدان ها و جلوگیری از فساد غذا استفاده می شود.

 

سیترات سدیم در درجه اول به عنوان یک افزودنی غذایی، معمولا به عنوان نگهدارنده استفاده می شود. در سودا از سدیم سیترات به عنوان طعم دهنده استفاده می شود. سیترات سدیم همچنین دارای طعم تند و تیز در نوشیدنی های تجاری و آماده برای نوشیدن و مخلوط های نوشیدنی است. سیترات سدیم به عنوان امولسیفایر روغن در تولید پنیر استفاده می شود.

 

سیترات سدیم در مراقبت های بهداشتی مختلف و کاربردهای صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد. در صنعت مراقبت های بهداشتی، سدیم سیترات در کنترل PH برای بهبود ثبات و افزایش فعالیت مواد نگهدارنده استفاده می شود.

تری سدیم سیترات (فرمول شیمیایی: Na₃C₆H₅O₇) نمک سدیم اسید سیتریک است که معمولاً با نام سدیم سیترات شناخته می‌شود. این ماده به صورت پودر یا گرانول‌های سفید و کریستالی ظاهر می‌شود و در آب بسیار محلول است. این ترکیب غیرسمی، واکنش‌پذیری کم و از نظر شیمیایی و میکروبیولوژیکی پایدار است و همین امر آن را در صنایع مختلف پرکاربرد می‌کند.

ظاهر: پودر یا گرانول‌های کریستالی سفید

حلالیت: به راحتی در آب حل می‌شود؛ عملاً در اتانول نامحلول است.

pH: معمولاً بین 7.5 تا 9.0 در محلول 5٪ در دمای 25 درجه سانتیگراد.

طعم: کمی شور.

پایداری: از نظر شیمیایی و میکروبیولوژیکی پایدار؛ کاملاً زیست تخریب پذیر

تری سدیم سیترات به دلیل خواص چند منظوره خود به طور گسترده در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد:

تنظیم کننده اسیدیته: سطح pH مطلوب را در محصولاتی مانند نوشیدنی‌ها، لبنیات و مرباها حفظ می‌کند.

امولسیفایر: از جدا شدن چربی‌ها در پنیرهای فرآوری شده و سس‌ها جلوگیری می‌کند.

عامل کلات کننده: یون‌های فلزی را به هم متصل می‌کند تا از اکسیداسیون و فساد جلوگیری کند.

تقویت کننده طعم: طعم تندی به نوشیدنی‌های غیرالکلی و آب نبات‌ها می‌دهد.

نگهدارنده: رشد میکروبی را مهار می‌کند و ماندگاری را افزایش می‌دهد.

در مراقبت‌های بهداشتی، تری سدیم سیترات چندین عملکرد مهم را انجام می‌دهد:

ضد انعقاد: با اتصال یون‌های کلسیم از لخته شدن خون جلوگیری می‌کند، در لوله‌های جمع‌آوری خون و برای نگهداری خون استفاده می‌شود.

قلیایی‌کننده ادرار: با افزایش pH ادرار، اسیدوز متابولیک و عفونت‌های دستگاه ادراری را درمان می‌کند.

ملین اسمزی: با کشیدن آب به روده‌ها، یبوست را تسکین می‌دهد.

جایگزینی الکترولیت: در محلول‌های آبرسانی خوراکی برای بازیابی تعادل الکترولیتی موجود است.

فراتر از غذا و دارو، تری سدیم سیترات در محیط‌های مختلف صنعتی و آزمایشگاهی به کار می‌رود:

عوامل تمیزکننده: در رسوب‌زدایی استفاده می‌شود. دیگ‌های بخار، دستگاه‌های قهوه‌ساز و رادیاتورها به دلیل توانایی اتصال یون‌های فلزی

معرف آزمایشگاهی: به عنوان بافر در آزمایش‌های بیوشیمیایی مانند الکتروفورز ژل و استخراج DNA عمل می‌کند.

تصفیه آب: آب را نرم می‌کند و از تشکیل رسوب در فرآیندهای صنعتی جلوگیری می‌کند.

تری سدیم سیترات، که معمولاً با نام E331 شناخته می‌شود، نمک سدیم اسید سیتریک است که به دلیل خواص چند منظوره‌اش به طور گسترده در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ماده توسط مقامات ایمنی مواد غذایی، از جمله سازمان ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA) و سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) به عنوان ماده‌ای ایمن شناخته شده است و استفاده از آن در محصولات غذایی مختلف تحت اصل "quantum satis" به معنای "به اندازه لازم" مجاز است.

تری سدیم سیترات چندین نقش مهم در فرآوری مواد غذایی ایفا می‌کند:

تنظیم‌کننده اسیدیته: به حفظ سطح pH مطلوب در محصولات غذایی کمک می‌کند و ثبات و طعم مطلوب را تضمین می‌کند. این امر به ویژه در نوشیدنی‌ها، پنیر فرآوری شده و ژله‌ها اهمیت دارد، جایی که ثبات pH برای حفظ طعم و جلوگیری از فساد بسیار مهم است.

عامل امولسیون‌کننده: در تولید پنیر، امولسیون‌ها را تثبیت می‌کند، از جداسازی چربی جلوگیری می‌کند و بافت صافی را در محصولاتی مانند سس پنیر و برش‌های پنیر فرآوری شده تضمین می‌کند.

عامل کیلیت‌ساز: یون‌های فلزی را به هم متصل می‌کند و از کاتالیز اکسیداسیون و فساد آنها جلوگیری می‌کند و در نتیجه ماندگاری و پایداری محصولات را افزایش می‌دهد.

عامل بافر: سیترات به عنوان باز مزدوج یک اسید ضعیف، می‌تواند به عنوان یک عامل بافر یا تنظیم‌کننده اسیدیته عمل کند و در برابر تغییرات pH مقاومت کند.

تقویت‌کننده طعم: با متعادل کردن اسیدیته، سیترات سدیم می‌تواند طعم کلی مواد غذایی و نوشیدنی‌ها را بهبود بخشد و طعم‌ها را پر جنب و جوش‌تر کند.

تری سدیم سیترات در طیف وسیعی از محصولات غذایی استفاده می‌شود:

نوشیدنی‌ها: نوشیدنی‌های غیرالکلی، به ویژه آنهایی که طعم مرکبات دارند، اغلب حاوی E331 برای متعادل کردن اسیدیته و افزایش طعم هستند.

محصولات لبنی: پنیرهای مالیده شده، پنیرهای فرآوری شده و ماست‌ها از سیترات سدیم برای خواص امولسیون‌کنندگی آن استفاده می‌کنند.

شیرینی‌پزی: آب‌نبات‌ها، ژله‌ها و برخی از محصولات پخته شده از سیترات سدیم برای کنترل اسیدیته و بهبود پایداری طعم استفاده می‌کنند.

محصولات گوشتی: در گوشت‌های فرآوری شده، سیترات سدیم به حفظ رنگ و جلوگیری از فساد کمک می‌کند.

دسرهای ژلاتینی: به عنوان یک عامل ژل‌کننده عمل می‌کند و به حفظ بافت مطلوب کمک می‌کند.

 

سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA ) تائید کرده است که این ترکیب شیمیایی به طور کلی ایمن شناخته می شود و استفاده از آن در محصولات آرایشی ایمن و مفید است. مطالعات و تحقیقات انجام شده، نشان داده است که این ماده تحریک کننده یا حساس کننده پوست نخواهد نیست بنابراین همه افراد می توانند از آن استفاده کنند.

اين تری سدیم سیترات دی هیدرات در شرکت آدونيس دارو  موجود است، قيمت تری سدیم سیترات دی هیدرات ممکن است در شرکت هاي مختلف، متفاوت باشد زيرا کيفيت آنها با هم فرق مي کند و
به همين دليل بايد اصل را در کيفيت محصول در نظر گرفت و آن را از  شرکت هايمعتبر و با اطمينان خريداري کرد.

افراد با خريد اينترنتي از اين سايت مي توانند، کيفيت محصولات را با ديگر سايت هاي خريد و فروش تری سدیم سیترات دی هیدرات مقايسه کنند و سپس در کمترين زمان ممکن آن را دريافت کنند.

قابل ذکر است که افراد مختلف براي تهيه اين تری سدیم سیترات دی هیدرات مي توانند با مراجعه به سايت اين شرکت، اطلاعات لازم را از کارشناسان مختلف دريافت کنند تا محصولي با کيفيت را دريافت کنند.
جهت دريافت قيمت تری سدیم سیترات دی هیدرات  با کارشناسان فروش شرکت آدونيس  دارو تماس حاصل فرماييد.
جهت دريافت قيمت تری سدیم سیترات دی هیدرات و خريد تری سدیم سیترات دی هیدرات با شرکت آدونيس دارو تماس بگيريد
09124644316
02188282482 الي 3
شرکت آدونيس دارو