- صفحه اصلی
- محصولات
- مواد اولیه دارویی
- اکسپینتهای دارویی
- پر کننده ها
- میکرو کریستالین سلولز 101
نام محصول :
میکرو کریستالین سلولز 101 آویسل 101
شماره CAS: 9004-34-6
فرمول مولکولی : (C6h10o5)N
آویسل 101 چیست؟
سلولز میکرو کریستالی که با نام ژل سلولز یا مخفف آن MCC نیز شناخته می شود.
آویسل 101 یک عنصر چند منظوره است که معمولاً به عنوان یک عامل ضد انعقاد، چسبنده، غلیظ کننده یا تثبیت کننده استفاده می شود.
شماره افزودنی غذایی اروپایی برای آویسل 101 E460(i) است.
رایج ترین شکل آن در مکمل ها یا قرص های ویتامین استفاده می شود.
آویسل 101 سلولز ریز کریستالی (MCC، سلولز میکرو کریستالی)، جزء اصلی یک ماده پلی ساکارید خطی است که با پیوندهای β-1،4-گلوکزید متصل می شود، که سلولز طبیعی است که توسط اسید رقیق تا حد پلیمریزاسیون (LOOP) با جریان آزاد بسیار ریز هیدرولیز می شود. ذرات متخلخل میله ای یا پودر مانند کوتاه، متشکل از پودر کریستالی سفید، بی بو و بی مزه.
در الیاف گیاهی عمومی، سلولز میکروکریستالی حدود 70 درصد را تشکیل می دهد و 30 درصد دیگر بی شکل است. سلولز میکروکریستالی سلولز به طور گسترده در صنایع دارویی، آرایشی، غذایی و سایر صنایع استفاده می شود. اندازه ذرات مختلف و محتوای آب دارای ویژگیها و محدوده کاربرد متفاوتی هستند.
میکرو کریستالین سلولزدر صنایع دارویی و غذایی کاربرد وسیعی یه عنوان عامل کمکی دارد که از نوع خاصی از سلولز چوب آلفا تشکیل شده است و به عنوان بافت دهنده کاربرد دارد وبه عنوان امولسیفایر و جایگزین چربی هاست و به عنوان حجیم کننده در صنایع غذایی کاربرد دارد. در صنایع دارویی و غذایی مصرف عمده ای دارد .نام دیگر این ماده آویسل میباشد.
از جمله کاربرد های آویسل 101 میتوان در نوشیدنیها،سس ها،چاشنی سالاد،دسرهای لبنی یخ زده،غذاهای کنسروی و بیشترین کاربرد دارویی آن به عنوان مکمل های ویتامین و یا قرص ها نام برد.تفاوت گریدهای آویسل یا همان میکروکریستالین سلولز در اندازه ذرات و میزان رطوبت آنها می باشد.میکروکریستالین سلولز به عنوان دیسپرس کننده سوسپانسیون کننده غلظت دهنده پر کننده در انواع قرص و کپسول به کار می رود.
تفاوت گریدهای آویسل یا همان میکروکریستالین سلولز در اندازه ذرات و میزان رطوبت آنها می باشد .میکرو کریستالین سلولز سفید، بی بو، و بی مزه است.
در آب، اسیدهای رقیق شده و در اکثر حلال های آلی قابل حل نیست . از این گریدها، گرید 101 دارای بزرگترین ذرات با قطر ذرات متوسط ۶۲μm است؛
در حالی که PH 105 کوچکترین ذره با اندازه ذرات متوسط ۲۵μm دارد. همچنین PH103 رطوبت کمتری دارد.
موارد استفاده آویسل 101 :
آویسل 101 در نوشیدنی
آویسل 101 عامل ژل کننده، تثبیت کننده، عامل ضد انجماد و معلق کردن مواد در نوشیدنی
آویسل 101 در نوشیدنی فوری برای بهبود پایداری مورد استفاده قرار می گیرد
آویسل 101 عامل ژلینگ، تثبیت کننده، عوامل ضد انقباض و مواد معلق در نوشیدنی
آویسل 101 در نوشیدنی ها
آویسل 101 به عنوان عامل ضد انعقاد
آویسل 101 عامل بهبود احتباس آب و کاهش کالری مواد غذایی
آویسل 101 جایگزین چربی و امولسیفایر :
آویسل 101 در بستنی، محصولات گوشت کم چرب و ادویه برای افزایش ویسکوزیته و کاهش چربی
آویسل 101 ثبات بافت محصول در بستنی ، مواد غذایی یخ زده، گوشت قرمز و ادویه جات
آویسل 101 با نام مترادف میکرو کریستالین سلولز شناخته می شود . میکرو کریستالین سلولز سفید، بیبو، و بی مزه است.
مادهای است که از سلولز چوب آلفا به وجود آمده است.
این ماده به عنوان یک ماده ضد انقباض، ضد کپک و همچنین به عنوان نوعی امولسیفایر عمل میکند. در صنایع مختلفی از جمله صنعت مواد غذایی، نوشیدنی، داروسازی و محصولات آرایشی مورد استفاده قرار میگیرد.
تفاوت گریدهای آویسل یا همان میکروکریستالین سلولز در اندازه ذرات و میزان رطوبت آنها می باشد .
این ماده سفید، بی بو، و بی مزه است.
آویسل 101 در آب، اسیدهای رقیق شده و در اکثر حلال های آلی قابل حل نیست . از این گریدها، گرید 101 دارای بزرگترین ذرات با قطر ذرات متوسط ۶۲μm است؛
در حالی که PH 105 کوچکترین ذره با اندازه ذرات متوسط ۲۵μm دارد. همچنین PH103 رطوبت کمتری دارد.
آویسل در صنایع مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد که مهم ترین آنها صنعت مواد غذایی، نوشیدنی، داروسازی و محصولات آرایشی است.
آویسل 101 در نو شیدنی ها
سلولز میکروکریستالی (MCC 101) نوعی سلولز خالصسازی شده و تا حدی دپلیمریزه شده است که از فیبر گیاهی مشتق میشود و معمولاً در صنایع غذایی و دارویی مورد استفاده قرار میگیرد. MCC 101 به طور خاص به گریدی از MCC با اندازه ذرات نسبتاً بزرگتر و چگالی حجمی کم اشاره دارد که آن را برای نیازهای خاص فرآوری مناسب میکند.
خواص سلولز میکروکریستالی ۱۰۱ (MCC 101)
نام شیمیایی سلولز (پلیساکارید مشتق شده از گیاه)
فرمول شیمیایی (C₆H₁₀O₅)ₙ
ظاهر: سفید، بیبو، بیمزه، پودر ریز تا درشت
اندازه ذرات: ذرات بزرگتر در مقایسه با MCC 102
چگالی حجمی: کمتر از انواع ریزتر (مانند MCC 102)
حلالیت: نامحلول در آب و اکثر حلالها
پایداری: از نظر شیمیایی پایدار، غیر واکنشی
عدد E (افزودنی EU): E460(i)
وضعیت GRAS: به طور کلی ایمن شناخته شده (توسط FDA)
کاربردهای MCC 101 در مواد غذایی
سلولز میکروکریستالی به عنوان یک افزودنی کاربردی به طور گسترده در غذاهای فرآوری شده استفاده میشود. MCC 101 به ویژه به دلیل خواص بافت، تثبیتکننده و حجمدهندهاش ارزشمند است.
۱. بافتدهنده و عامل حجمدهنده
بدون افزایش کالری (بدون انرژی قابل هضم) حجم میدهد
در محصولات کمکالری، کمچرب یا رژیمی (مانند سس سالاد، سسها) استفاده میشود
بدون چربی، حس دهانی خامهای یا غلیظ ایجاد میکند
آویسل 101 در سس ها
۲. تثبیتکننده و امولسیفایر
از جدا شدن فازها در امولسیونها جلوگیری میکند (مانند نوشیدنیها یا سسها)
به عنوان عامل تعلیق برای موادی که تمایل به تهنشین شدن دارند عمل میکند
۳. عامل ضد کلوخه شدن
از جمع شدن در محصولات پودری یا گرانولی جلوگیری میکند
ویژگیهای روان بودن را در مخلوطهای خشک حفظ میکند
۴. جایگزین چربی و شکر
بافت چربی را در اسپردهای کمچرب، پنیر و محصولات پختهشده تقلید میکند
به حفظ ساختار و خوشطعمی هنگام کاهش قند یا چربی کمک میکند
۵. اتصالدهنده و پرکننده
به عنوان اتصالدهنده در قرصهای غذایی یا مکملها استفاده میشود
به محصولاتی مانند پروتئین بارها، جایگزینهای وعدههای غذایی ساختار میدهد
نمونههایی از غذاهای حاوی MCC 101
بستنی بدون لبنیات یا کم چرب
سس سالاد کم کالری
مخلوط نوشیدنیهای فوری
پروتئین بارها و جایگزینهای غذایی
فرآوردههای گوشتی فرآوری شده
غذاهای غنی شده با فیبر یا رژیمی
آویسل 101 در بستنی
اين آویسل در شرکت آدونيس دارو موجود است، قيمت آویسل ممکن است در شرکت هاي مختلف، متفاوت باشد زيرا کيفيت آنها با هم فرق مي کند و
به همين دليل بايد اصل را در کيفيت محصول در نظر گرفت و آن را از شرکت هاي معتبر و مورد اطمينان خريداري کرد.
افراد با خريد اينترنتي از اين سايت مي توانند، کيفيت محصولات را با ديگر سايت هاي خريد و فروش آویسل مقايسه کنند و سپس در کمترين زمان ممکن آن را دريافت کنند.
قابل ذکر است که افراد مختلف براي تهيه اين آویسل مي توانند با مراجعه به سايت اين شرکت، اطلاعات لازم را از کارشناسان مختلف دريافت کنند تا محصولي با کيفيت را دريافت کنند.
جهت دريافت قيمت آویسل با کارشناسان فروش شرکت آدونيس دارو تماس حاصل فرماييد.
جهت دريافت قيمت آویسل و خريد آویسل با شرکت آدونيس دارو تماس بگيريد
09124644316
02188282482 الي 3
شرکت آدونيس دارو
لیست کامل اکسپینتهای دارویی