facebook twitter google plus youtube
امروز تماس بگیرید
امروز تماس بگیرید
021-86018078 |  021-86018083
 
مراجعه حضوری:
مراجعه حضوری:
شنبه تا 4 شنبه 8 تا 16
لوگو

ايزومالت

 
              
 

عملکرد:

کوتينگ،کمک گرانولدر فرمولاسيون هاي دارويي عامل شيرين کننده هاي قرص و رقيق کننده کپسول.
کاربرد ايزومالت در فرمولاسيون دارويي 
ايزومالت يک ماده ضد سرطان زا است که در انواع مختلف مورد استفاده قرار مي گيرد آماده سازي دارويي شامل قرص يا کپسول ، کوتينگ ها ،
کيسه ها و تعليق ها و در قرص هاي جوشان. همچنين مي تواند استفاده شود.در فشرده سازي مستقيم و دانه بندي مرطوب استفاده مي شود. در برنامه هاي باکال مانند قرص هاي جويدني معمولاً وجود دارد به دليل گرماي منفي ناچيز محلول ، خفيف استفاده مي شود
 همچنين به طور گسترده اي در قرص هاي لوزي استفاده مي شود ،آدامس هاي بدون شکر ، و آب نبات هاي آب پز ، و غيره به عنوان شيرين کننده براي توليد شيريني هاي مخصوص افراد ديابتي استفاده مي شود

ايزومالت نوعي الکل قندي (پليول) است که به صورت  پودر سفيد يا کريستال گرانول مي باشد.طعم شکر مانند با شيريني ملايم تقريباً 50-60٪ از آن ساکارز است

استفاده از ايزومالت شبيه به شکر است به جز اينکه وقتي در دماي بالا گرم مي‌شود، رنگ زرد را به وجود نمي‌آورد. همچنين رطوبت آن بهتر از شکر است، بنابراين انتخاب خوبي براي استفاده به عنوان دکوراسيون است.ايزومالت احتمالاً چيزي نيست که شما در مورد آن شنيده باشيد مگر اينکه شما يک طراح کيک يا سرآشپز شيريني باشيد اما لازم نيست متخصص باشيد که از آن استفاده کنيد!

در اصل دو نوع مختلف ايزومالت وجود دارد که مي‌توانيد خريداري کنيد. بعضي اوقات مي‌توانيد گرانول‌هاي ايزومالت خام را در مغازه‌هاي تهيه کيک پيدا کنيد يا مي‌توانيد آن‌ها را بصورت آنلاين خريداري کنيد. نوعي که خام است و هنوز هم بايد در دماي مناسب پخته شود.

 

 

ايزومالت چيست؟

ايزومالت شکر الکلي است که ماده بي‌بو، سفيد، کريستالي و کم هيدروکسي است، که طعمي مشابه شکر دارد با اين تفاوت که شيرين‌تر است. در محلول 10٪، ميزان شيريني آن 50-60٪ از سقز است. اگر چه قدرت شيرين‌تري دارد، اما داراي مشخصات شيريني مشابه است.

ايزومالت Isomalt يک جايگزين شکر است که از شکر واقعي توليد شده از چغندر به‌دست مي‌آيد. اين محصولي است که براي اکثر مردم آشنا نيست، مگر اين‌که آن‌ها تزئين کيک يا توليد مواد غذايي داشته باشند. ايزومالت را با ساير شيرين کنندههاي جايگزين شکر مانند سوکرالوز مخلوط کرده تا شيريني را افزايش دهد.

کاربرد ايزومالت در قنادي:

يکي از مزاياي استفاده از ايزومالت اين است که مي‌توان آن را با شيرين‌کننده‌هاي شديد براي رسيدن به پروفايل‌هاي مختلف شيريني ترکيب کرد، به اين ترتيب، شيرين بودن را بدون پوشيدن عطر و طعم بهينه مي‌کند، که محدوديت برخي از شيرين کننده هاي ديگر است. علاوه بر اين، ايزومالت با انواع طعم‌هاي مختلف، از جمله:ميوه مندولو… ترکيب مي‌شود.
اين محصول براي ساخت دکوراسيون آب‌نبات و دسر بسيار مناسب است، همچنين در محصولات رژيمي به وفور کاربرد دارد چرا که نوعي قند رژيمي محسوب مي‌شود. از ديگر فوايد ايزومالت مي‌توان به تأثير آن در بيماري‌هاي دهان و دندان اشاره کرد، چرا که باعث ترشح بزاق در دهان مي‌شود و از پوسيدگي دندان‌ها جلوگيري مي‌کند.

مزایا و کاربرد ایزومالت

فر را بايد روي 275 درجه فارنهايت (135 درجه سانتي‌گراد) تنظيم کنيد. نگه داشتن شربتايزومالت به مدت 15 دقيقه در فر معمولاً به شما در رسيدن به دماي ايده‌آل ريختن آن کمک مي‌کند. در اين مدت حباب‌ها نيز زمان فرار از شربت را خواهند داشت. مي‌توانيد آن را تا سه ساعت در فر نگه داريد. اگر مدت زمان بيشتري آن را ذخيره کنيد، مخلوط مي‌تواند شروع به زرد شدن کند.
قسمت دوم: قالب سازي شيشه اي ايزومالت
1.قالب ها را با اسپري پخت و پز بپوشانيد
يک لايه يکنواخت از اسپري پخت و پز نانو را در هر قالب اسپري کنيد و به هر يک پوشش کامل و يکدست بدهيد. از يک حوله کاغذي خشک براي پاک کردن اسپري اضافي پخت و پز از بالاي قالب‌ها استفاده کنيد.اطمينان حاصل کنيد که قالب‌هايي که استفاده مي کنيد براي استفاده با ايزومالت يا آب‌نبات‌هاي سخت قندي مبتني بر شکر هستند. دماي بسيار خوبي که با آنها کار مي‌کنيد مي‌تواند قالب‌هايي را که به اندازه کافي بادوام نيستند ذوب کنند.

2. در صورت تمايل، شربت را به کيسه شيريني منتقل کنيد
فقط حدود 1/2 فنجان (125 ميلي ليتر)ايزومالت ذوب شده را به کيسه شيريني اضافه کنيد. افزودن بيشتر مي تواند باعث ضعيف شدن يا ذوب شدن کيسه شود. اضافه کردن بيش از حد نيز مي‌تواند باعث سوختگي شود. استفاده از شيريني ممکن است کار با ايزومالت ذوب شده را براي شما آسانتر کند، اما بسياري از آنها اين مرحله را يک اقدام غير ضروري مي‌دانند.
قبل از افزودن ايزومالت نوک کيک شيريني را قطع نکنيد. اکنون نوک را دست نخورده بگذاريد.اطمينان حاصل کنيد که در حين دست زدن به کيک شيريني، همچنان لباس‌هاي فر را مي‌پوشيد. گرما ايزومالت ذوب شده هنوز مي‌تواند شما را از طريق کيسه سوزاند.

تاثیر ایزومالت در کنترل چاقی

مصرف ايزومالت به چند دليل موجب کنترل چربي مي‌شود. ابتدا اين‌که آنزيم‌هاي روده توان شکستن پيوندهاي پايدار ايزومالت را ندارند، به همين دليل جذب اين محصول در روده روند خيلي آرامي را سپري خواهد کرد به همين دليل انرژي ايزومالت به صورت کامل دريافت نمي‌شود.

دوم اينکه اين ماده غذايي داراي گلايسميک پائين مي‌باشد که موجب افزايش وزن نمي‌شود، به اين معناست که شکر موجب چاقي مي‌شود زيرا باعث افزايش ذخيره کربوهيدرات و چربي در بدن مي‌شود.

 


 

Isomalt is a mixture of two stereoisomers:
6-O-a-D-glucopyranosyl-D-sorbitol (1,6-GPS) 
1-O-a-D-glucopyranosyl-D-mannitol dihydrate
 

ایزومالت از کجا بخرم :

ایزومالت در شرکت آدونيس دارو در بسته بندي هاي مختلف از  25 کیلو گرم موجود است، قيمت هر کیلو ایزومالت ممکن است در شرکت هاي مختلف، متفاوت باشد زيرا کيفيت آنها با هم فرق مي کند و
به همين دليل بايد اصل را در کيفيت محصول در نظر گرفت و آن را از  شرکت هاي ایزومالت اطمينان خريداري کرد.

خريد اينترنتي ایزومالت:

افراد با خريد اينترنتي از اين سايت مي توانند، کيفيت محصولات را با ديگر سايت هاي خريد و فروش ایزومالت مقايسه کنند و سپس در کمترين زمان ممکن آن را دريافت کنند.

فروش اينترنتي ایزومالت:

قابل ذکر است که افراد مختلف براي تهيه اين  ایزومالت  مي توانند با مراجعه به سايت اين شرکت، اطلاعات لازم را از کارشناسان مختلف دريافت کنند تا محصولي با کيفيت را دريافت کنند.
جهت دريافت قيمت ایزومالت با کارشناسان فروش شرکت آدونيس دارو تماس حاصل فرماييد.
جهت دريافت قيمت ایزومالت و خريد ایزومالت   با شرکت آدونيس دارو تماس بگيريد
09124644316
02188282482 الي ۳
شرکت آدونيس دارو



 
ساعت کاری ما
شنبه تا 4 شنبه 8 تا 16
zkadkhoda@yahoo.com
021-86018078
021-86015861

Whats App:09124644316
آمار بازديد سايت
بازديد صفحات : 6633
بازديد امروز : 784
كل بازديدها : 5520642
افراد آنلاين : 537