facebook twitter google plus youtube
امروز تماس بگیرید
امروز تماس بگیرید
021-86018078 |  021-86018083
 
مراجعه حضوری:
مراجعه حضوری:
شنبه تا 4 شنبه 8 تا 16
لوگو

دکستروز مونوهیدرات دارویی

دکستروز مونوهیدرات یک ماده ی قندی حاصل از ذرت است که از اثر حرارت  اسید یا آنزیم ها بر نشاسته و هیدرولیز کامل آن به وجود می آید.
-دکستروز دو نوع است:
دکستروز مونوهیدرات که حاوی 9% آب کریستالیزه است و بیشترین کاربرد را دارد.
دکستروز بی آب که حاوی حدود 0.5% آب کریستالیزه است.
از نظر تجاری گلوکز به شربت ذرت (مخلوطی از گلوکز،دکسترین و دیگر قندها) گفته می شود و گلوکز خالص، دکستروز نامیده میشود.
نام های دیگر:قند ذرت، قند انگور، گلوکز مونوساکارید.

دکستروز مونوهیدرات چیست/مونو هیدرات دکستروز/کاربرد دکستروز در صنایع غذایی
 

دکستروز مونوهیدرات چیست؟

دکستروز مونوهیدرات(Dextrose Monohydrate) نوعی بلور شش ضلعی سفید است. که از نشاسته به عنوان مواد اولیه استخراج می شود. به عنوان شیرین کننده استفاده می شود.
 
نشاسته ذرت پس از تبدیل شدن به شربت دکستروز با استفاده از تکنیک آنزیم مضاعف ، هنوز به فرآیندهایی  مانند از بین بردن باقیمانده ها ، تغییر رنگ ، از بین بردن نمک ها از طریق تبادل یونی و سپس از طریق غلظت ، تبلور ، کم آبی ، بسته بندی و غیره نیاز دارد.
 
از آنجا که دکستروز مونوهیدرات یک قند “ساده” است ، بدن می تواند به سرعت از آن برای انرژی استفاده کند.
 
دکستروز مونوهیدرات در درجه مواد غذایی به طور گسترده ای در انواع غذاها و نوشیدنی ها جایگزین ساكارز و به عنوان مواد اولیه در كارخانه های دارویی برای تولید ویتامین C و سوربیتول و غیره استفاده می شود.
 
دکستروز مونوهیدرات همچنین اهداف پزشکی دارد. این ماده در محلولهایی که به صورت داخل وریدی تجویز می شود و می تواند با سایر داروها ترکیب شود یا برای افزایش قند خون فرد استفاده شود ، حل می شود.
 

موارد استفاده  دکستروز مونوهیدرات (درجه مواد غذایی):

دکستروز مونوهیدرات به طور مستقیم خوراکی است و می تواند در شیرینی جات ، کیک ها ، نوشیدنی ها ، بیسکویت ها ، غذاهای نارگیل ، داروهای دارویی ژله مربا و محصولات عسل برای طعم بهتر ، کیفیت و کم هزینه استفاده شود.پودر دکستروز می تواند حل شود ، می تواند به طور گسترده ای در نوشیدنی ها و غذاهای سرد استفاده شود.این پودر در صنایع الیاف مصنوعی استفاده می شود.
 
 خاصیت پودر دکستروز مونوهیدرات مانند شربت مالتوز بالا است ، به طوری که پذیرش آن در بازار آسان است.دکستروز مونوهیدرات یک قند ساده است که از طریق فرآیند هیدرولیز نشاسته تولید می شود. نشاسته ذرت ترکیبی است که از زنجیره های دکستروز مونوهیدرات تشکیل شده است. هیدرولیز فرآیندی است که باعث تجزیه این زنجیره ها و تولید دکستروز مونوهیدرات به صورت انبوه می شود.
 
یک روش معمول برای انجام این کار تیمار نشاسته با آنزیم های آمیلاز یا اسید است که از فرآیندهای طبیعی را تقلید می کند. در بدن، هضم نشاسته از دهان با بزاق یا آنزیم آمیلاز شروع می شود. تولیدکنندگان نیز این فرایند طبیعی را در پیش گرفته و آن را در روش های تولیدی خود به کار گرفته اند.
 
دکستروز مونوهیدرات مدتهاست که طعم رضایت بخشی به وعده های غذایی انسان می دهد. این قند در صورت استفاده صحیح می تواند با تأمین انرژی و مایعات به افراد کمک کند. این ترکیب به شکل قرص در دسترس است و به دلیل عدم فعال بودن به راحتی در بسیاری از فرمول ها استفاده نمی شود.
 

کاربرد دکستروز مونوهیدرات

دکستروز مونوهیدرات یک شکل معمول از گلوکز است که به طور گسترده به عنوان مکمل غذایی در صنایع غذایی استفاده می شود. کاربرد دکستروز مونوهیدرات در تولید غذا، نوشیدنی، داروسازی، کشاورزی/خوراک دام  بسیار گسترده است.
 
دکستروز مونوهیدرات می تواند به عنوان شیرین کننده در تولید انواع شیرینی، کیک، نوشیدنی، بیسکویت، مرباها، ژله و محصولات عسل استفاده شود. دکستروز به عنوان شیرین کننده در نوشیدنی هایی مانند نوشیدنی های انرژی زا، آبجو و نوشیدنی های الکلی استفاده می شود.
 
دکستروز را می توان در فرمولاسیون محصولات آرایشی – بهداشتی و مراقبت از مو، محصولات شوینده و حمام مورد استفاده قرار داد. این ماده در کشاورزی، خوراک دام و طیور وغذای حیوانات خانگی کاربرد دارد.
 
دکستروز مونوهیدرات به عنوان یک مونوساکارید یا یک کربوهیدرات ساده، در طول تمرین و بازیابی به سرعت جذب غشای سلولی می شود تا سلول های عضلانی را تحریک کند. از آنجا که دکستروز به راحتی جذب می شود، ورزشکاران از آن برای عضله سازی استفاده می کنند.
 
این ترکیب اغلب توسط ورزشکارانی که با وزنه تمرین می کنند، مصرف می شود. کربوهیدرات های موجود در دکستروز مونوهیدرات قدرت تقریبا فوری را برای فیبرهای ماهیچه ای تامین می کنند. دکستروز ذخیره انرژی گلیکوژن را در ماهیچه ها جایگزین می کند و زمان ریکاوری عضلات را کاهش می دهد.
 

مصارف صنعتی دکستروز مونوهیدرات (آبدار)

دکستروز مونوهیدرات به شکل پودر و قرص و محلول های ایزوتونیک و هیپرتونیک برای اهداف پزشکی استفاده می شود. این ترکیب با ویتامین D و مواد معدنی مانند کلسیم برای تهیه قرص گلوکز استفاده می شود. همچنین برای درمان هیپوگلیسمی بیماران دیابتی استفاده می شود. در ترکیب با اسید اسکوربیک می توان از آن برای درمان اختلالات مختلف، مشکلات قلبی و نگرانی های مربوط به مسمومیت استفاده کرد.
 
دکستروز مونوهیدرات به طور گسترده ای در قنادی ها استفاده می شود و معمولا در تولید انواع آدامس و شکلات استفاده می شود. از آنجاییکه این ترکیب دارای خواص محافظتی فوق العاده ای است باعث افزایش ماندگاری محصول نهایی می شود. این امر باعث افزایش استفاده از دکستروز مونوهیدرات در صنایع غذایی شده است.
 

لیست کامل مواد اولیه صنایع آرایشی بهداشتی


 

ساعت کاری ما
شنبه تا 4 شنبه 8 تا 16
zkadkhoda@yahoo.com
021-86018078
021-86015861

Whats App:09124644316
آمار بازديد سايت
بازديد صفحات : 3641
بازديد امروز : 176
كل بازديدها : 1796761
افراد آنلاين : 16