1. صفحه اصلی
2. محصولات
3. مواد اولیه دارویی
4. اکسپینتهای دارویی
5. شیرین کننده های قرص و کپسول و شربت
6. دکستروز خشک

دکستروز خشک

نام محصول : دکستروز خشک
شماره CAS: 50-99-7
فرمول مولکولی : C6h12o6
منبع  : طبیعی
جزء : 100% دکستروز
مواد خام : نشاسته ذرت
ظاهر : پودر سفید

دکستروز خشک، یک ترکیب آلی، یعنی گلوکز بدون آب کریستالی. کریستال بی رنگ یا پودر کریستالی سفید؛ بی بو و شیرین. محلول در آب، کمی محلول در اتانول. گلوکز بدون آب یک داروی تغذیه ای است. می توان از آن برای ساخت تزریق گلوکز، تزریق گلوکز و کلرید سدیم، لاکتات سدیم ترکیبی و تزریق گلوکز و سایر داروها استفاده کرد.

دکستروز خشک به عنوان یک پرکننده و منبع کربوهیدرات فواید کمکی و مواد مغذی کلیدی را ارائه می دهد. این محصول دارای محتوای آب طبیعی کم در مقایسه با دکستروز مونوهیدرات است و در نتیجه پایداری عالی را ارائه می دهد. این یک کربوهیدرات قندی است که در اشکال مختلف دوز خوراکی هم در کاربردهای دارویی و هم در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. گلوکز یا دکستروز مونومر پلیمر نشاسته طبیعی است. این مونومر همچنین قند فیزیولوژیکی طبیعی در بدن انسان است. دکستروز بی آب به عنوان طیف وسیعی از محصولات برای پاسخگویی به نیازهای مختلف تولید کنندگان در دسترس است.

دکستروز خشک می تواند برای قرص های بلعیده، قرص های جویدنی، قرص های جوشان و قنادی های دارویی مفید باشد. به عنوان یک ماده کمکی می توان از آن به عنوان پرکننده استفاده کرد. به عنوان یک ماده مغذی منبع کربوهیدرات است.

   

ویژگی ظاهری دکستروز خشک

دکستروز خشک یک پودر کریستالی سفید بی بو با طعمی شیرین است. این محصول به طور گسترده در صنایع غذایی به عنوان جایگزین ساکاروز استفاده می شود. همچنین اغلب به عنوان یک شیرین کننده در مخلوط کیک، فراستینگ، کراکر، چوب شور، کوکی ها و کاستارد استفاده می شود.

دکستروز خشک در صنایع غذایی

دکستروز بدون آب را می توان به عنوان شیرین کننده در محصولات پخته شده، آب نبات، آدامس، محصولات لبنی مانند برخی از بستنی ها و ماست های منجمد، غذاهای کنسرو شده، گوشت های پخته شده و غیره استفاده کرد.

دکستروز خشک در صنایع نوشیدنی

دکستروز بدون آب را می توان در نوشیدنی هایی مانند نوشیدنی های انرژی زا، محصولات آبجو کم کالری به عنوان منبع کربوهیدرات قابل تخمیر برای کاهش کالری استفاده کرد. دکستروز خشک، شکل رایج گلوکز، به طور گسترده در صنایع غذایی به دلیل خواص شیرین کنندگی و مزایای منبع انرژی آن استفاده می شود. این برنامه در محصولات مختلف کاربرد دارد:
                                                               
محصولات پخته شده، آب نبات و صمغ: به عنوان یک مکمل غذایی و شیرین کننده عمل می کند.
خامه ها و محصولات لبنی منجمد: طعم بستنی ها و ماست های یخ زده را تقویت می کند.
کوزه و غذاهای کنسرو شده: طعم و کیفیت را بهبود می بخشد.
گوشت های پخته شده: طعم و کیفیت را افزایش می دهد.
پر کردن شیرینی و شکلات: به عنوان یک شیرین کننده فله استفاده می شود.
پرکننده های چربی نانوایی: شیرینی فله ای را فراهم می کند.


 

دکستروز يا D- گلوکز خالص و متبلور که در صنايع داروسازي به عنوان بالا بردن سريع قند خون استفاده ميشود.
دکستروز به دوشکل آبدار و بدون آب وجود دارد.يک قند ساده است که از ذرت ساخته شده است اغلب در محصولات پخت به عنوان شيرين کننده استفاده مي شود و معمولا در غذاهاي فرآوري شده و شربت ذرت يافت مي شود.

 اين ماده به عنوان يک شيرين کننده، يک سوسپانسيون تخمير، يک روان‌کننده يا يک حامل در زمينه‌هاي زيادي از جمله:                                                           

شيريني‌سازي

نانوايي

تنقلات

نوشيدني‌ها

محصولات لبني استفاده مي‌شود.

دکستروز پودر سفيد با طعم شيرين است. اين محصول توسط هيدروليز آنزيمي نشاسته توليد مي‌شود و سپس با تصفيه، غلظت، کريستاليزاسيون و خشک‌شدن توليد مي‌شود. خلوص دکستروز حداقل 99.5٪ است.

 

شيرين کننده دکستروز خشک با قدرتشيرين کننده بالا عامل:

بازسازي‌کننده

افزايش‌دهنده طعم

بهينه‌سازي بافت

عامل انبساط

عامل روان‌کننده

حامل

تثبيت‌کننده

شاخص گليسمي بالا مي‌باشد.

دکستروز خشک يک منبع اوليه انرژي براي موجودات زنده است.دکستروز طبيعي است و در ميوه و ساير قسمت‌هاي گياه در حالت آزاد يافت مي‌شود. اين دارو در جايگزيني مايع و مواد مغذي مورد استفاده قرار مي‌گيرد.دکستروز مونوهيدرات يک فرم منحصر به‌فرد، مونوساکاريد طبيعي و کربوهيدرات است. از آن‌جا که دکستروز يک شکر ساده است، بدن مي تواند به سرعت آن را براي انرژي استفاده کند.دکستروز را از ذرت دريافت مي‌کنند.  دکستروز تقريباً 20 درصد از شکر معمولي شيريني کمتري دارد.دکستروز، مانند فروکتوز و گلوکز، يک مونوساکاريد شناخته‌شده به عنوان قند ساده است.  اين قندها را براي توليد قندهاي پيچيده مانند ساکارز، همچنين به عنوان قند جدول نام ببريد. يکي از تفاوت‌هاي اصلي اين قندهاي ساده اين است که بدن شما متابوليزه‌کننده هر قند است. دکستروزيک نوع از توليدکنندگان گلوکز است که به طور گسترده در محصولات غذايي استفاده مي‌شود.
 

  

 

کاربردها و ويژگي‌هاي دکستروز خشک

دکستروز نام يک قند ساده است که از ذرت تهيه شده و از لحاظ شيميايي با گلوکز و يا قند خون يکسان است. دکستروز اغلب در محصولات پخت به عنوان شيرين کننده استفاده مي‌شود و معمولاً در مواردي مانند غذاهاي فرآوري شده و شربت ذرت يافت مي‌شود.دکستروز مونوهيدرات پودري کريستال سفيد است که از هيدروليز کامل نشاسته ذرت دريافت شده است.اين محصول با:

 

شيريني ظريف

حلاليت بالا

وضوح در محلول

تحرک و جريان در فرم خشک مشخص مي‌شود.
 

دکستروز داراي شاخص گليسمي بالا است. به اين معني است که دکستروز سريعاً سطح قند خون شما را افزايش مي‌دهد. محصولاتي مانند آب‌نبات همچنين سطح قند خون را سريعاً افزايش مي‌دهند، اما حاوي سوکرالوز، ترکيبي از گلوکز و فروکتوز هستند.فروکتوز در عضلات شما به گليکوژن تبديل نمي‌شود. عسل همچنين سطح قند خون را افزايش مي‌دهد اما مانند آب‌نبات حاوي فروکتوز است.دکستروز مونوهيدرات در صنايع غذايي و آشاميدني کاربرد گسترده‌اي دارد.
 

موارد استفاده دکستروز خشک

محصولات پخته شده، آب نبات و صمغ: به عنوان یک مکمل غذایی و شیرین کننده عمل می کند.
خامه ها و محصولات لبنی منجمد: طعم بستنی ها و ماست های یخ زده را تقویت می کند.
جار و غذاهای کنسرو شده: طعم و کیفیت را بهبود می بخشد.
گوشت های پخته شده: طعم و کیفیت را افزایش می دهد.
پر کردن شیرینی و شکلات: به عنوان یک شیرین کننده فله استفاده می شود.
پرکننده های چربی نانوایی: شیرینی فله ای را فراهم می کند.
طعم شیرین دکستروز بدون آب 60 تا 70 درصد شیرینی ساکارز است. همچنین در نوشیدنی هایی مانند نوشیدنی های انرژی زا و محصولات آبجو کم کالری به عنوان منبع کربوهیدرات قابل تخمیر برای کاهش کالری استفاده می شود. به غیر از غذا و نوشیدنی، در داروسازی، محصولات مراقبت شخصی و خوراک دام استفاده می شود.

    
 

برنامه‌هاي کاربردي معمول شامل:
محصولات نانوايي
 

نوشيدني‌ها

مخلوط‌هاي خشک

قنادي

بستني

ترشي

گوشت پردازش‌شده و محصولات دارويي است.

برنامه‌هاي غير غذايي عبارت‌اند از چسبندگي و فرمولاسيون بتن.در شکل کريستالي اين قند طبيعي به مدت طولاني از هر دو به عنوان يک پرکننده براي فرم‌هاي خوراکي و به عنوان شيرين کننده استفاده شده است.

دکستروز خشک به صورت قرص:

دکستروز خشک مي‌تواند به قرص‌هاي خوراکي، قرص‌هاي جويدني، قرص‌هاي خفيف و قرص‌هاي مکمل دارويي کمک کند. به عنوان يک افزودني، مي‌توان آن را به عنوان پرکننده / اتصال‌دهنده استفاده کرد. به عنوان يک ماده مغذي، منبع کربوهيدرات است.براي تأمين مواد مغذي به بيماران تحت مراقبت‌هاي شديد که قادر به دريافت آن‌ها از راه خوراکي نيستند استفاده مي‌شود. داروهاي حاوي دکستروز ، سطح گلوکز خون را تنظيم مي‌کنند، کالري‌ها را تأمين مي‌کنند، ممکن است به کم کردن ميزان تخريب گليکوژن کبد کمک کنند و اقدامات محافظتي را براي پروتئين انجام دهند. دکستروز نيز نقش مهمي در توليد پروتئين‌ها و متابوليسم ليپيد دارد.دکستروز خشک نيز داراي اهداف پزشکي است. اين محلول در محلول‌هايي که به صورت داخل وريدي داده مي‌شود، که مي‌تواند با ساير داروها ترکيب شود يا براي افزايش قند خون افراد استفاده شود، حل شده است.
فروش دکستروز خوراکي بصورت مايع - پودري ميباشد
فروش دکستروز :
بنابراين اين شرکت با فروش دکستروز خوراکي همکاري موثري را در جهت پشتيباني از صنايعي که دکستروز  در آن پرکاربرد است، فراهم مي آورد.
يکي از قندهاي متداولي که به عنوان شيرين کننده در محصولات غذايي استفاده مي گردد، دکستروز  مي باشد؛ در واقع دکستروز  قند ساده و شبيه به گلوکز (از لحاظ شيميايي يکسان) است که از غلاتي همانند ذرت  و گندم تهيه مي شود.
در بسته بندي :   25کيلوگرمي
دکستروز :
يکي از قندهاي متداولي که به عنوان شيرين کننده در محصولات غذايي استفاده مي گردد، دکستروز  مي باشد؛ در واقع دکستروز  قند ساده و شبيه به گلوکز (از لحاظ شيميايي يکسان) است که از غلاتي همانند ذرت  و گندم تهيه مي شود.
در اين مطلب قصد داريم شما را با نحوه ي تشکيل اين قند و کاربردهاي وسيع آن آشنا کنيم؛ پس با ما همراه باشيد.
خريد دکستروز :
همچنين خبر مسرت  بخش اينکه شرکت آدونيس دارو يکي از با کيفيت ترين مواد شيميايي را در هنگام خريد دکستروز خوراکي در اختيار شما عزيزان قرار خواهد داد و شعار هميشگي اين شرکت اين  است که فروش پايان يک معامله نيست بلکه شروع  يک تعهد است

انواع دکستروز :

•           دکستروز مايع
•           دکستروز پودري
 

 

کاربرد دکستروز :

اين قند ساده به سرعت قند خون فرد را افزايش داده و راه حل مناسبي براي افرادي است که به ديابت مبتلا هستند. به طور کلي براي  افرادي که با کمبود سطح بهينه قند در خونشان دست و پنجه نرم ميکنند يا به عبارتي به هيپوگليسمي مبتلا هستند، ژل يا قرص Dextrose تجويز مي شود و زماني که ژل يا قرص با بزاق دهان حل مي شود Dextrose سطح قند خون آن ها را با سرعت بسيار بالايي افزايش مي دهد.
 انواعي از اين قند به صورت تجاري وجود دارد که به آن دکستروز مونو هيدارت گفته مي شود اين مولکول قند حاوي يک مولکول آب مي باشد که در صنعت داروسازي کاربردهاي گسترده اي دارد.

دکستروز چیست؟

واژه دکستروز نام دیگری برای گلوکز، D-گلوکز، قند انگور، قند خون و قند ذرت است، بسته به اینکه از کجا آمده باشد. معمولاً این ماده به صورت تجاری با هیدرولیز آنزیمی نشاسته از گیاهانی مانند ذرت، برنج، سیب زمینی یا گندم تولید می شود. دکستروز یک قند ساده، یک مونوساکارید است که به گروه کربوهیدرات ها تعلق دارد. کربوهیدرات ها برای تامین انرژی و انجام عملکردهای تغذیه ای و آنابولیک مهم هستند. بنابراین، آنها جزء مهمی از تغذیه انسان و دام هستند. در گیاهان، آنها به عنوان نشاسته و آمیلوپکتین ذخیره می شوند، در حالی که در حیوانات و انسان به عنوان گلیکوژن ذخیره می شوند.

می توان آن را به شربت گلوکز تبدیل کرد که بسیار کمتر از قند معمولی شیرین است. به طور طبیعی در بسیاری از غذاها، به ویژه میوه هایی مانند انگور، آب میوه و عسل وجود دارد.
خواص دکستروز

دکستروز به شکل کریستال های کوچکی وجود دارد که به صورت مونوهیدرات متبلور می شوند. به راحتی در آب حل می شود و طعم شیرینی دارد، اگرچه به قوی بودن ساکاروز نیست.

در صنعت به عنوان شیرین کننده، منبع انرژی و حجم دهنده استفاده می شود.


           

                             

                       

دکستروز برای چه مواردی استفاده می شود؟

در تولید مواد غذایی، دکستروز معمولا به عنوان شیرین کننده و به عنوان ماده اصلی در شربت ذرت استفاده می شود. در شیرینی پزی، دکستروز در مربا، مارمالاد، ژله و بستنی یافت می شود. ویسکوزیته را بهبود می بخشد، شیرینی را افزایش می دهد و به عنوان یک تقویت کننده طعم عمل می کند. دکستروز نسبت به سایر قندها مانند ساکارز قدرت شیرین کنندگی ضعیف تری دارد اما ضریب حلالیت در آب بالاتر است. به دلیل نقش آن در واکنش میلارد در تهیه رول، نان و شیرینی، در صنعت نانوایی نیز استفاده می شود.

دکستروز به عنوان دارو به صورت خوراکی یا تزریقی تجویز می شود. در فرآیند "تغذیه کامل تزریقی" استفاده می شود که کالری لازم را از کربوهیدرات ها برای بهبودی فراهم می کند. همچنین در تهیه قرص ها و ژل های دارویی استفاده می شود. همچنین طعم شیرینی به داروها می دهد.

در صنعت خوراک، منبع اصلی کربوهیدرات برای دام است، اما همچنین به عنوان یک شیرین کننده، رنگدانه و تقویت کننده طعم در غذاهای مختلف حیوانات خانگی و خوراک های ویژه عمل می کند.

ورزشکاران پس از ورزش دکستروز مصرف می کنند تا به سرعت انرژی از دست رفته را بازیابی کنند، زیرا به عنوان سوخت برای بدن عمل می کند. همچنین به ساخت توده عضلانی کمک می کند، از عملکرد اندام های داخلی از جمله مغز پشتیبانی می کند و دمای بدن را حفظ می کند. بسیاری از تولید کنندگان تغذیه ورزشی دکستروز را به محصولات خود اضافه می کنند، به عنوان مثال، شیک و نوشیدنی های پودری.

البته صنایع آرایشی و بهداشتی نیز از خواص دکستروز استفاده زیادی می کند. به لوازم آرایشی طعم شیرین دلپذیری می دهد، اما رطوبت رسان نیز هست.
دکستروز در غذا

همانطور که در بالا ذکر شد، دکستروز عمدتاً به دلیل طعم آن به عنوان یک شیرین کننده در غذاها استفاده می شود. این ماده در طیف گسترده ای از غذاها از جمله نوشابه ها، آب میوه ها، آب نبات ها، ژله ها، بستنی و محصولات پخته شده یافت می شود.

دکستروز همچنین می تواند به عنوان یک نگهدارنده طبیعی استفاده شود. عمر مفید را افزایش می دهد، به عنوان مثال در مرباهای میوه.

دکستروز همچنین بر بافت محصولات، به ویژه ویسکوزیته و کرمی بودن آنها تأثیر می گذارد. برای این منظور مثلاً به بستنی اضافه می شود.

دکستروز مونوهیدرات که با نام گلوکز نیز شناخته می شود، قند ساده ای است که معمولا به عنوان شیرین کننده و منبع انرژی در صنایع مختلف از جمله غذا و نوشیدنی، داروسازی و مراقبت های شخصی استفاده می شود.
 

دکستروز خشک (Dextrose Anhydrous) شکل بی‌آب گلوکز است که به صورت پودر سفید کریستالی تولید می‌شود. این ترکیب دارای جذب سریع، طعم شیرین و پایداری بالا است. در صنایع داروسازی، به‌دلیل خلوص بالا و سازگاری با بدن، از آن در فرمولاسیون داروها، مکمل‌ها و محلول‌های تزریقی استفاده گسترده‌ای می‌شود.
 

---

 نقش دکستروز خشک در داروسازی

1. منبع انرژی سریع در داروها

• در محلول‌های تزریقی دکستروز (۵٪، ۱۰٪ و بالاتر) برای تأمین انرژی فوری در بیماران استفاده می‌شود.

• در شرایط بیهوشی، جراحی یا سوءتغذیه شدید، دکستروز خشک به‌عنوان منبع کالری به کار می‌رود.

2. حلال و حامل داروها

• بسیاری از داروها و ویتامین‌ها در محلول دکستروز حل شده و به بدن تزریق می‌شوند.

• این ویژگی باعث افزایش زیست‌دسترس‌پذیری و سرعت اثر دارو می‌شود.

3. پایداری و شیرین‌کننده در قرص‌ها و شربت‌ها

• دکستروز خشک به‌عنوان اکسیپیانت (Excipient) یا ماده کمکی در تولید قرص‌ها و کپسول‌ها استفاده می‌شود.

• در شربت‌های دارویی به‌عنوان شیرین‌کننده طبیعی و پایدارکننده طعم به کار می‌رود.

4. کمک به درمان هیپوگلیسمی

• در داروهای مخصوص افت قند خون، دکستروز خشک جزء اصلی است که به سرعت سطح قند خون را بالا می‌برد.

5. ترکیب در مکمل‌های دارویی و ورزشی

• در فرمولاسیون مکمل‌های ورزشی و انرژی‌زا، دکستروز خشک نقش انتقال‌دهنده مواد مغذی (مثل کراتین و آمینواسیدها) را دارد.
   

  کاربرد دکستروز خشک در دارو

  دوز خوراکی برای داروها و/یا مواد مغذی
  قرص قابل بلعیدن
  قرص های جویدنی
  قرص جوشان
  قنادی دارویی

---

 مزایای استفاده از دکستروز خشک در فرمولاسیون دارویی

• خلوص بالا و استاندارد دارویی (Pharma Grade).

• انحلال سریع در آب و محلول‌های تزریقی.

• سازگاری بیولوژیکی با بدن انسان.

• طعم شیرین ملایم بدون اثرات جانبی قندهای مصنوعی.

• قابلیت استفاده در تزریق وریدی، خوراکی و ترکیبات دارویی.

---

ایمنی مصرف دکستروز خشک در داروسازی

• به طور کلی ایمن است، اما در بیماران دیابتی یا با مشکلات متابولیک باید با احتیاط مصرف شود.

• مقدار مصرف در فرمولاسیون دارویی بر اساس استانداردهای فارماکوپه تعیین می‌شود.

• در داروهای تزریقی، کنترل غلظت (۵٪ تا ۵۰٪) اهمیت زیادی دارد.

 

 

 

 

خواص دکستروز مونوهیدرات

دکستروز مونوهیدرات پودری سفید و کریستالی است که طعم شیرینی دارد و در آب محلول است. فرمول مولکولی آن C6H12O6·H2O و وزن مولکولی 198.17 گرم بر مول است. دکستروز مونوهیدرات یک مونوساکارید است، به این معنی که از یک واحد قند تشکیل شده است.

دکستروز مونوهیدرات یک قند طبیعی است که در بسیاری از میوه ها، سبزیجات و عسل یافت می شود. همچنین از هیدرولیز نشاسته که کربوهیدرات پیچیده ای است که در گیاهان یافت می شود، تولید می شود. فرآیند هیدرولیز، مولکول‌های نشاسته را به مولکول‌های گلوکز کوچک‌تر تجزیه می‌کند، که سپس خالص شده و برای تشکیل دکستروز مونوهیدرات متبلور می‌شوند.


 

دکستروز در صنایع غذایی و آشامیدنی

موارد استفاده از دکستروز مونوهیدرات

دکستروز مونوهیدرات کاربردهای زیادی در صنایع مختلف دارد، از جمله:

دکستروز مونوهیدرات در صنایع غذایی و آشامیدنی:
دکستروز مونوهیدرات به عنوان شیرین کننده در بسیاری از محصولات غذایی و آشامیدنی از جمله محصولات پخته شده، نوشابه ها و نوشیدنی های ورزشی استفاده می شود. همچنین به عنوان منبع انرژی در میله ها و ژل های انرژی استفاده می شود.

دکستروز مونوهیدرات در صنعت داروسازی:
دکستروز مونوهیدرات به عنوان رقیق کننده در بسیاری از داروها از جمله قرص ها و کپسول ها استفاده می شود. همچنین به عنوان منبع انرژی در مایعات داخل وریدی (IV) و به عنوان یک جزء در داروهای تزریقی استفاده می شود.

دکستروز مونوهیدرات در صنعت مراقبت شخصی:
دکستروز مونوهیدرات در محصولات مراقبت شخصی مختلف، از جمله کرم ها و لوسیون های پوست، به عنوان یک عامل مرطوب کننده و یک مرطوب کننده استفاده می شود.

 

کاربرد دکستروز خشک

1. دکستروز خشک در صنایع غذایی و نوشابه سازی به عنوان شیرین کننده، ماده مغذی و پرکننده استفاده می شود.

2. دکستروز خشک در صنعت داروسازی، می توان از آن به عنوان محلول غذایی برای تهیه مایع خوراکی یا تزریق داخل وریدی استفاده کرد.

3. دکستروز خشک در صنعت چرم، چرم زیره و چرم تنه چرم به عنوان عوامل کاهش دهنده استفاده می شود.

همچنين اين ماده با ترکيب ساير داروها براي افراد دچار قند خون بسيار پايين و همچنين افرادي که دچار کمبود ويتامين ث هستند نيز  استفاده مي گردد.
گاهي افراد به دليل ابتلا به بيماري هاي مختلف امکان جذب اسيد آمينه ها و مولکول هاي ليپيدي مهم را از طريق روده ي باريک ندارند در اين شرايط جهت کمک به فرد مبتلا دکستروز   به صورت وريدي در ترکيب با اسيدهاي آمينه و  چربي ها  تزريق مي شود اين تغذيه کامل بوده و اصطلاحا TPN ناميده مي شود.

 قند ساده ي Dextrose يک منبع بسيار عالي جهت افزايش انرژي و کالري در بدن مي باشد به خصوص در شرايطي که فرد توانايي مصرف مواد غذايي و داروها را نداشته باشد.
 از  طرفي  اين قند گياهي براي افرادي که سطح K بالايي دارند نيز کاربرد وسيعي دارد.  در اين شرايط  انسولين وDextrose با هم به صورت وريدي تزريق مي گردند چرا که سلول با جذب گلوکز به جذب پتاسيم نيز تمايل بسيار زيادي نشان مي دهد بنابراين جهت ممانعت از افت قند خون فرد، دکستروز  نيز تجويز مي گردد.

کاربرد دکستروز خشک در تهيه محصولات غذايي و آرايشي و بهداشتي:

 علاوه بر آن از اين قند به عنوان شيرين کننده مواد غذايي نيز استفاده مي شود.
   از طرفي گاها  اين ماده شيميايي براي خنثي کردن شوري و ترشي محصولات غذايي نيز استفاده مي شود. همچنين از دکستروز  براي تهيه محصولات آرايشي و بهداشتي  و خوراک دام استفاده مي گردد.


 

  

 دکستروز  قند محبوب بدنسازان:

اين قند گياهي مورد توجه ورزشکاران بسيار ي به خصوص بدنسازان مي باشد بدن انسان پس از ورزش ذخاير گليکوژني خود را مصرفي مي کند؛ بنابراين ورزشکاران جهت پر کردن هر چه سريعتر اين ذخيره از محصولات حاوي Dextrose استفاده مي نمايند تا ميزان  ذخاير گليکوژني جايگزين شده و از تحليل عضلات جلوگيري گردد

 

دکستروز خشک (Dextrose Anhydrous) نوعی قند ساده و خالص از خانواده گلوکز است که بدون آب کریستالی تولید می‌شود. این ماده به‌سرعت در بدن جذب شده و سطح قند خون را بالا می‌برد. به همین دلیل، یکی از پرکاربردترین مکمل‌های انرژی در بدنسازی و ورزش‌های قدرتی محسوب می‌شود.

دکستروز خشک یک منبع انرژی سریع و مؤثر برای بدنسازان است که در صورت مصرف صحیح می‌تواند ریکاوری، رشد عضلانی و جذب بهتر مکمل‌ها را تقویت کند. با این حال، مصرف بیش از اندازه می‌تواند اثرات منفی داشته باشد؛ بنابراین تعادل و کیفیت محصول کلید موفقیت در استفاده از آن است.

---

فواید دکستروز خشک در بدنسازی

1. جایگزینی سریع گلیکوژن عضلات
   پس از تمرینات سنگین، ذخایر گلیکوژن بدن کاهش پیدا می‌کند. دکستروز خشک به‌سرعت این ذخایر را پر کرده و به ریکاوری سریع‌تر کمک می‌کند.

2. افزایش ترشح انسولین
   بالا رفتن انسولین پس از مصرف دکستروز باعث می‌شود مواد مغذی (مانند پروتئین و کراتین) بهتر وارد سلول‌های عضلانی شوند.

3. تقویت اثر مکمل‌ها
   ترکیب دکستروز خشک با پروتئین وی یا کراتین اثربخشی آن‌ها را چند برابر می‌کند.

4. افزایش انرژی فوری
   به دلیل جذب سریع، دکستروز خشک بلافاصله انرژی در دسترس بدن قرار می‌دهد و خستگی پس از تمرین را کاهش می‌دهد.

5. کمک به افزایش حجم (Bulking)
   در دوره‌های حجم‌گیری، مصرف کنترل‌شده دکستروز خشک باعث افزایش کالری دریافتی و رشد عضلات می‌شود.

---

 روش مصرف دکستروز خشک در بدنسازی

• زمان مصرف: بهترین زمان بلافاصله بعد از تمرین است.

• مقدار مصرف: معمولاً بین ۳۰ تا ۷۰ گرم بسته به وزن و شدت تمرین توصیه می‌شود.

• ترکیب پیشنهادی:

  • ۳۰–۵۰ گرم دکستروز خشک + ۲۰–۳۰ گرم پروتئین وی → برای ریکاوری سریع

  • ۵۰–۶۰ گرم دکستروز خشک + ۵ گرم کراتین → برای افزایش جذب و قدرت عضلانی

---

 نکات مهم و هشدارها

• مصرف بیش از حد ممکن است باعث افزایش چربی بدن یا مقاومت به انسولین شود.

• افراد دیابتی باید تنها با نظر پزشک از دکستروز استفاده کنند.

• کیفیت دکستروز خشک (دارویی یا غذایی) اهمیت زیادی در ایمنی مصرف دارد.

 

تأثیر دکستروز خشک بر سطح قند خون و ایمنی مصرف

 

دکستروز خشک (Dextrose Anhydrous) شکل بی‌آب و خالص گلوکز است. این نوع قند ساده به سرعت در بدن تجزیه و جذب می‌شود و خیلی سریع سطح قند خون (گلوکز خون) را افزایش می‌دهد. همین ویژگی باعث شده که هم در پزشکی و هم در بدنسازی کاربرد داشته باشد.

---

 تأثیر دکستروز خشک بر سطح قند خون

1. افزایش سریع قند خون
   چون دکستروز خشک مستقیماً وارد جریان خون می‌شود، بلافاصله سطح گلوکز را بالا می‌برد و انرژی فوری در اختیار بدن قرار می‌دهد.

2. تحریک ترشح انسولین
   افزایش ناگهانی قند خون باعث ترشح بیشتر انسولین می‌شود. انسولین وظیفه دارد گلوکز را به سلول‌ها منتقل کند و همین فرآیند انرژی لازم برای فعالیت‌های متابولیک را فراهم می‌کند.

3. کمک به بیماران هیپوگلیسمی
   در پزشکی، دکستروز خشک به صورت محلول تزریقی برای درمان افت شدید قند خون استفاده می‌شود.

4. اثر بر ورزشکاران
   پس از تمرینات سخت، مصرف دکستروز خشک ذخایر گلیکوژن را سریع‌تر پر کرده و سطح قند خون را به حالت طبیعی برمی‌گرداند.

---

 ایمنی مصرف دکستروز خشک

موارد ایمن مصرف:

• برای ورزشکاران بلافاصله پس از تمرین، جهت ریکاوری سریع.

• برای بیماران دچار هیپوگلیسمی با تجویز پزشک.

• به‌عنوان منبع فوری انرژی در شرایط خاص پزشکی.

موارد احتیاط و خطر:

• دیابت: مصرف خودسرانه دکستروز خشک می‌تواند باعث افزایش شدید قند خون و مشکلات جدی شود.

• مصرف بیش از حد: ممکن است منجر به افزایش وزن، چربی‌زایی و مقاومت به انسولین شود.

• مشکلات گوارشی: در برخی افراد مصرف زیاد دکستروز می‌تواند باعث نفخ یا ناراحتی معده شود.

---

 مقدار مصرف توصیه‌شده

• ورزشکاران: معمولاً بین ۳۰ تا ۷۰ گرم بعد از تمرین (بسته به شدت تمرین و وزن بدن).

• مصرف پزشکی: فقط طبق دستور پزشک و معمولاً به صورت محلول تزریقی.
  
  
   

  مقایسه‌ای دکستروز خشک، دکستروز آبدار و جایگزین‌های مشابه (ساکارز، فروکتوز، مالتودکسترین) 

  ویژگی / محصول	دکستروز خشک	دکستروز آبدار	ساکارز (قند سفره)	فروکتوز	مالتودکسترین
  فرمول شیمیایی	C₆H₁₂O₆	C₆H₁₂O₆·H₂O	C₁₂H₂₂O₁۱	C₆H₁₂O₆ (ساختار متفاوت از گلوکز)	(C₆H₁₀O₅)_n
  منشا	نشاسته ذرت، گندم، سیب‌زمینی	نشاسته ذرت، گندم، سیب‌زمینی	نیشکر / چغندر قند	میوه‌ها، عسل، صنعتی از ذرت	هیدرولیز جزئی نشاسته
  شکل فیزیکی	پودر کریستالی خشک	کریستال یا پودر آبدار	کریستال دانه‌ای	کریستال یا پودر	پودر سفید
  رنگ	سفید	سفید شفاف تا کهربایی	سفید	سفید تا مایل به زرد	سفید
  بو و طعم	شیرین ملایم	شیرین ملایم	شیرین استاندارد	بسیار شیرین	کم‌ شیرین
  حلالیت در آب	بسیار خوب	عالی، حل شدن سریع‌تر به دلیل آب کریستالی	خوب	بسیار خوب	عالی
  نقطه ذوب	~146–150°C	~147–150°C	~186–188°C	متغیر	تجزیه در دماهای بالا
  شاخص گلیکسمی (GI)	بالا	بالا	بالا	بالا	پایین‌تر
  سرعت جذب انرژی	سریع	فوری	نسبتاً سریع	سریع	آرام‌تر
  کاربرد غذایی	شیرین‌کننده، تثبیت‌کننده، تغذیه مخمر، شربت، مربا، بستنی، شکلات	شیرین‌کننده، محلول خوراکی و تزریقی، شربت، مربا، بستنی، شکلات	شیرین‌کننده معمولی، قند سفره، شیرینی‌ها	شیرین‌کننده طبیعی، محصولات کم کالری	پرکننده، افزایش حجم، عامل پخش در غذاهای فرآوری شده
  کاربرد دارویی / بیوتکنولوژی	محلول خوراکی، پایه دارویی، مکمل غذایی	محلول خوراکی و تزریقی، پایه دارویی، محلول تغذیه‌ای	کم کاربرد	کاربرد محدود	حامل دارو، عامل حجم‌دهنده
  ویژگی پردازش و نگهداری	خشک، حساس به رطوبت، روانی کمتر	نگهداری آسان، روان، حفظ رطوبت کریستالی، کمتر گرد و غبار	پایدار، نیاز به کنترل رطوبت	حساس به رطوبت، کریستالیزاسیون سریع	جذب آب بالا، نرم‌کننده محصول

   

• دکستروز خشک و آبدار سریع‌ترین منبع انرژی را فراهم می‌کنند و در تولید نوشیدنی‌ها، شربت‌ها، مربا، بستنی، شکلات و محلول‌های دارویی کاربرد دارند.

• ساکارز به عنوان شیرین‌کننده متداول و پایه اکثر صنایع شیرینی و خوراکی استفاده می‌شود ولی سرعت جذب آن نسبت به دکستروز کمتر کنترل‌شده است.

• فروکتوز شیرینی بیشتری دارد و در محصولات کم کالری یا طبیعی کاربرد دارد.

• مالتودکسترین به عنوان پرکننده، حجم‌دهنده و حامل دارو در محصولات غذایی و دارویی استفاده می‌شود و شاخص گلیکسمی پایین‌تری دارد، مناسب برای محصولات با نیاز به انرژی پایدار.

 

ليست کامل اکسپينت هاي دارويي