facebook twitter google plus youtube
امروز تماس بگیرید
امروز تماس بگیرید
021-86018078 |  021-86018083
 
مراجعه حضوری:
مراجعه حضوری:
شنبه تا 4 شنبه 8 تا 16
لوگو

روغن آووکادو

روغن آووکادو حاوی مقدارزیادی کارتنوئید است.کارتنوئیدها ترکیبات آنتی اکسیدانی هستند که از اعضای مختلف بدن در مقابل رادیکال های آزاد محافظت می کنند. برای مثال با مراقبت از پوست در مقابل آسیب های محیطی از ایجاد خطوط ریز پوستی، چین و چروک صورت و سایر علائم پیری زودرس جلوگیری نموده و با افزایش میزان تراکم و ضخامت پوست، ظاهر کلی پوست را بهبود می بخشند.خاصیت اصلی روغن آووکادو ، رفع خشکی و افزایش رطوبت پوست است.

کارتنوئیدهای محلول در چربی برای جذب شدن توسط بدن به چربی های خوراکی متکی هستند. این در حالی است که بسیاری از مواد غذایی حاوی کارتنوئید، چربی کمی دارند و در نتیجه کارتنوئید موجود در آنها جذب نمی شود. آووکادو حاوی مقادیر بالایی از اسیدهای چرب غیر اشباع و نیز میزان زیادی کارتنوئید است.
روغن آووکادو یک میوه غیرمعمول است. برخلاف بیشتر میوه ها ، غنی از چربی های سالم است. اغلب از آووکادو برای تولید روغن استفاده می شود.

در حالی که روغن آووکادو به اندازه روغن زیتون شناخته شده نیست ، اما به همان اندازه خوشمزه است.روغن آووکادو همچنین فواید بی شماری دارد که عمدتا مربوط به محتوای آنتی اکسیدان و چربی های سالم است.
در اینجا 9 فایده روغن آووکادو آورده شده است.

1. غنی از اسید اولئیک روغن آووکادو

روغن آووکادو روغن طبیعی است که از تفاله آووکادو فشرده می شود.تقریباً 70٪ روغن آووکادو از اسید اولئیک و اسید چرب امگا ۹ غیر اشباع تشکیل شده است.این اسید چرب همچنین جز اصلی روغن زیتون است و تا حدودی از دلایل مزایای آن برای سلامتی است.علاوه بر این ، حدود 12٪ روغن آووکادو چربی اشباع و حدود 13٪ چربی اشباع نشده است.در حالی که روغن آووکادو دارای نسبت امگا ۶ به امگا ۳ زیاد است (13: 1) ، اما این مسئله نباید نگران کننده باشد زیرا مقدار کل امگا ۶ نسبتاً کم است.

2. روغن آووکادو کلسترول را کاهش می دهد

چندین مطالعه بر روی حیوانات فوایدی را برای سلامت قلب گزارش کرده اند.در مطالعه ای بر روی خرگوش، تاثیر روغن آووکادو با روغن نارگیل ،روغن زیتون و روغن ذرت مقایسه شد.این تحقیق نشان داد که روغن آووکادو اثرات مفیدی بر سطح کلسترول خون دارد.علاوه بر این، مشخص شد که روغن آووکادو و روغن زیتون در افزایش HDL ، کلسترول “خوب” موثر است.در موش صحرایی، روغن آووکادو  ممکن است باعث کاهش تری گلیسیرید خون و سطح کلسترول LDL و همچنین پایین آمدن فشار خون شود.

3. روغن آووکادو سرشار از لوتئین است

 روغن آووکادو منبع نسبتاً خوبی از لوتئین ، یک کاروتنوئید است که به طور طبیعی در چشم یافت می شود.این ماده به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند که فوایدی برای سلامت چشم دارد. خوردن مقدار زیادی لوتئین ممکن است خطر آب مروارید و دژنراسیون ماکولا را که بیماری های چشم مرتبط با افزایش سن هستند کاهش دهد.بدن شما لوتئین تولید نمی کند ، بنابراین باید آن را از رژیم غذایی خود تهیه کنید.

 4. تقویت جذب مواد مغذی با روغن آووکادو

 برخی از مواد مغذی به منظور جذب در بدن، نیاز به چربی دارند.از آن جمله آنتی اکسیدان های کاروتنوئید است که رنگدانه هایی است که در بسیاری از غذاهای گیاهی یافت می شود. با این حال، میوه ها و سبزیجات سرشار از کاروتنوئیدها، معمولاً چربی کمی دارند.یک مطالعه نشان داد که افزودن روغن آووکادو به سالاد حاوی هویج ، کاهو و اسفناج ، باعث افزایش جذب کاروتنوئیدها می شود.

5. کاهش علائم آرتروز با روغن آووکادو 

 آرتروز بیماری است که شامل التهاب دردناک مفاصل است. این بیمارب بسیار رایج است و میلیون ها نفر در سراسر جهان را تحت تأثیر قرار می دهد.این بیماری با تجزیه غضروف مفاصل همراه است.مطالعات متعدد نشان داده است که عصاره هایی از آووکادو و روغن سویا ، می توانند درد و سفتی مرتبط با آرتروز را کاهش دهند.به نظر می رسد این عصاره به ویژه برای افرادی که آرتروز مفصل ران و زانو دارند مفید است.

6. پیشگیری از بیماری لثه با روغن آووکادو 

عصاره های حاصل از آووکادو و روغن سویا در برابر آرتروز مفید هستند.برخی شواهد نشان می دهد که این ترکیب همچنین می تواند به جلوگیری از بیماری پریودنتال کمک کند که بیماری لثه نیز نامیده می شوند. این بیماری التهابی می تواند شامل علائمی مانند قرمز شدن لثه ها و خونریزی آن ، بوی بد دهان و تجزیه استخوان و بافت اطراف دندان باشد.این بیماری ها در بدترین حالت ها ، می تواند باعث از دست دادن دندان شود.

7. بهبود زخم با روغن آووکادو

 به نظر می رسد اسیدهای چرب موجود در روغن آووکادو برای پوست شما مفید است.یک مطالعه در 13 بیمار نشان داد که کرم حاوی روغن آووکادو و ویتامین B12 علائم پسوریازیس را پس از 12 هفته درمان بهبود می بخشد.روغن آووکادو همچنین به دلیل توانایی آن در درمان آسیب های پوستی مورد مطالعه قرار گرفته است.مطالعات انجام شده بر روی موش ها نشان داده است که باعث تسریع بهبود زخم می شود.


8. خنثی سازی رادیکال های آزاد با روغن آووکادو

 آنتی اکسیدان ها با آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد که مواد زائد متابولیسم هستند، مقابله می کنند.مقادیر بالای آنها می تواند منجر به استرس اکسیداتیو شود ، که ممکن است در بیماری هایی مانند دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی نقش داشته باشند.با دادن الکترون به رادیکال های آزاد ، آنتی اکسیدان ها می توانند با خنثی کردن آنها ، از آسیب رساندن آنها جلوگیری کنند.انواع بسیاری از رادیکال های آزاد وجود دارد.اما رادیکال های مشتق شده از اکسیژن ، معروف به گونه های واکنش اکسیژن (ROS) ، بیشترین خطرات را دارند.میتوکندری ، اندامهای سلولی تولید کننده انرژی ، منابع اصلی ROS  هستند.طبق یک مطالعه در موش های دیابتی ، روغن آووکادو می تواند با ورود به میتوکندری در برابر اثرات مضر رادیکال های آزاد محافظت کند.روغن آووکادو قادر است رادیکال های آزاد را خنثی کرده و از آسیب رساندن به این اندام مهم سلولی جلوگیری کند.

9. استفاده بسیار آسان روغن آووکادو

 مورد آخر مزیتی برای سلامتی نیست ، اما واقعاً مهم است.این واقعیت است که روغن آووکادو بسیار متنوع است و مصرف آن در رژیم غذایی آسان است.ه عنوان مثال ، می توان آن را به صورت سرد مصرف کرد. اما همچنان یک روغن پخت و پز سالم است زیرا اسیدهای چرب آن در حرارت زیاد پایدار هستند.
در اینجا چند روش برای افزودن روغن آووکادو به رژیم غذایی وجود دارد:یک قاشق غذاخوری به اسموتی اضافه کنید.
روی سالاد بپاشید.
از آن به عنوان ماریناد برای کباب کردن گوشت استفاده کنید.
هنگام پخت از آن استفاده کنید.
آن را روی سبزیجات بریزید.
آن را روی سوپ های سرد ، مانند گزپاچو بپاشید.


آووکادو یک میوه  است. بر خلاف بسیاری از میوه ها، از آووکادو به دلیل  غنی بودن از چربی های سالم اغلب برای تولید روغن استفاده می شود. میتوان گفت این روغن از روغ ها خوش طعم موجود هست. روغن آووکادو دارای مزایای فراوانی است که عمدتا مربوط به محتوای آنتی اکسیدان ها و چربی های سالم است. 

 غنی از اسید اولئیک، یک چربی بسیار سالم است روغن آووکادو روغن طبیعی فشرده شده از پالپ آووکادو است. تقریبا ۷۰٪ از روغن آووکادو حاوی اسید اولئیک ، اسید چرب امگا -۹ غیر مضر است ۲٫ این اسید چرب همچنین جزء اصلی روغن زیتون است . علاوه بر این، حدود ۱۲٪ روغن آووکادو چربی اشباع شده است و حدود ۱۳٪ چربی غیر اشباع است. در حالی که روغن آووکادو نسبتا امگا ۶ نسبت به امگا ۳ دارد ، این موضوع نباید نگران کننده باشد زیرا مقدار کل امگا ۶ نسبتا کم است.

 این یک روغن سنگین غنی  از ویتامین A و D، لسیتین، پتاسیم و همچنین ویتامین Eهست . روغن آووکادو خام به رنگ سبز است، زیرا هنوز کلروفیل در آن وجود دارد این ماده به عنوان یک روغن مونو غیر اشباع طبقه بندی شده است.

روغن آووکادو در واقع یک روغن حامل محسوب می شود. روغنهای اساسی، روان کننده های بسیار متمرکز هستند که از قسمت های معطر گیاه مانند ریشه یا برگ جدا شده اند. روغن های حامل از دانه ها، آجیل ها یا سایر قسمت های چرب میوه فشرده می شوند و برای کمک به رقیق کردن روغن های ضروری استفاده می شوند.مزایای اصلی روغن آووکادو برای رفع و رطوبت است، به طوری که اگر شما پوست چربی داشته باشید، اثر نخواهد کرد. 

تاریخچه میوه ی آووکادو
نام علمی آووکادو “Persea Americana” است. این میوه ی منطقه  بومی مکزیک است. آووکادو (Persea Americana) در مرزهای مرکزی و جنوب مکزیک در بین سالهای ۷۰۰۰ تا ۵۰۰۰ بی سی به وجود آمد. در طول دوران استعمار،  اروپایی ها آوکادو را به سایر نقاط جهان معرفی کردند . مردم بومی  از آووکادو به عنوان یک طعم دهنده ی غذا استفاده می کردند. آن ها آووکادو را میوه ای ارزشمند دانسته اند. مصنوعاتی در بخش هایی از مکزیک وجود دارد که با استخوان های آووکادو به حدود ۱۲۰۰۰ سال پیش می رسد.

در سال ۱۹۰۸ اولین درختان آووکادو در فلسطین سابق توسط راهبان فرانسوی کاشت شدند . در سال ۱۹۲۴، ۱۰ گونه از آووکادو پیوسته از کالیفرنیا (v. Fuerte و Dickinson) و در مدرسه کشاورزی Mique اسرائیل کاشته شده است.   بیشتر آووکادو تولید شده در اسرائیل صادر می شود (عمدتا به فرانسه و آلمان) و به عنوان یک میوه تازه مصرف می شود. سرانه تولید میوه سالانه به میزان ۷۵،۶۳۴ تن در سال ۱۹۹۶ و ۷۱،۶۹۶ تن در سال است ۱۹۹۷، با ۵۴٪ و ۶۲٪ صادرات به ترتیب. در سال ۱۹۹۸ تولید به پایین افتاد ۵۲،۸۳۵ تن. براساس گزارش سازمان غذا و مواد غذایی (FAO)، اسرائیل در میان ده کشور از تولیدکنندگان آووکادو قرار دارد کشورهای  مکزیک، اندونزی، ایالات متحده آمریکا، رومانی دومینیکن و برزیل دیگر کشورهای تولید کننده هستند. 

کاربردها و ویژگی های روغن آووکادو 
روغن آووکادو یک روغن عالی برای پخت و پز غذاهای طعم دهنده و سالم است. این یک منبع عالی از آنتی اکسیدان ها، اسید های چرب ضروری، مواد معدنی و ویتامین ها است. اما آیا تا به حال از این میوه خوشمزه استفاده کرده اید تا پوست شما را تسکین دهد و شفا دهد؟ به نظر می رسد روغن جذب شده برای پوست شما مفید است، مانند کرم های مرطوب کننده و یا به عنوان یک کرم ضد آفتاب طبیعی. شما می توانید روغن آووکادو را به طور مستقیم به پوست خوداعمال کنید یا آن را با محصولات زیبایی مورد علاقه خود ترکیب کنید.  آنتی اکسیدان ها و عوامل ضد التهاب در روغن آووکادو به پوست شما کمک می کنند تا صاف، قوی و الاستیک باشد.

تعدادی از ویژگی های روغن آووکادو: آرام  کننده ی پوست خارش دار ،بهبود چربی پوست ، بهبود پوست خشک ، پوست را از اشعه ماوراء بنفش محافظت می کند و محافظت در برابر آسیب های پوستی روغن آووکادو مرطوب کنندی پوست هست،االتهاب پسوریازیس و اگزما را کاهش می دهد،به زخم کمک میکند تا سریعتر بهبود یابد و نشانه های پیری پوست را کاهش میدهد   

روغن آووکادو با اسیدهای چرب امگا ۳ و ویتامین A، D و E  غنی میشود . در زیر برخی از راه هایی که می تواند برای پوست مفید باشد.

لیست کامل روغن های گیاهی دارویی




 

ساعت کاری ما
شنبه تا 4 شنبه 8 تا 16
zkadkhoda@yahoo.com
021-86018078
021-86015861

Whats App:09124644316
آمار بازديد سايت
بازديد صفحات : 3707
بازديد امروز : 180
كل بازديدها : 1796827
افراد آنلاين : 52